Wine News - February 01, 2008 |
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VOLUME VI,
NUMBER 2 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
E il primo mese del 2008 se ne è finalmente andato, con i suoi raffreddori a ripetizione, le influenze e le giornate senza elettricità a causa della serie di temporali. Andiamo avanti sperando in un febbraio migliore.
Adesso mi sto preparando per il prossimo viaggio in Europa per il Monte-Carlo Wine Festival. Come al solito ne approfitterò per ricavarne un Sideways Tour semilavorativo. Adesso basta comunque parlare di noi, vediamo piuttosto cosa abbiamo in questo numero della e-Letter.
Oltre ad un resoconto sul recente Vinitaly India, sempre dal subcontinente indiano pubblichiamo una breve nota relativa alla joint venture tra l'azienda indiana Sula Vineyards e la piemontese Bosca.
Oltre al Monte-Carlo Wine Festival (23-25, febbraio 2008) ci sono parecchi altri eventi in programma nei prossimi mesi, come ad esempio Note di Piacere: Degustazioni dei vini DOC d'Abruzzo e Oro Giallo: Un salone dedicato all'olio extravergine di oliva. Intanto al Sundance Film 2008 è stato presentato il film 'Bottle Shock', che racconta della celebrata vittoria dei vini californiani su quelli francesi nella degustazione di parigi del 1976.
Chi si trova in Italia in questo periodo magari vorrà informarsi sui Corsi di cucina amatoriale tenuti dalla Scuola di Cucina Intelligente; oppure assistere all'incontro gastronomico veneziano tra Italia e Spagna al Gusto in Scena; o ancora visitare l'Euro&Med Food 2008 a Foggia.
Suggerisco anche di leggere il breve articolo su due produttori e la Maremma, questa zona vitivinicola toscana poco nota dove coltivano le loro viti. È mia opinione che i vini di questi due produttori, e di altri che operano nella zona, meritano maggior attenzione e rispetto.
Loris Scagliarini, Presidente di WineCountry.IT |
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Note di Piacere: Degustazioni dei vini DOC d'Abruzzo |
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 'Note di Piacere', la campagna di comunicazione dedicata ai vini d'Abruzzo DOC e voluta dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Abruzzo e dall'Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo, Arssa, partirà da Roma e toccherà Milano, Torino, Verona, Firenze e Bologna.
Ottanta produttori presenteranno 160 etichette per raccontare una delle più importanti realtà vitivinicole italiane, di cui troviamo testimonianza negli antichi scritti di da Ovidio, Polibio e Plinio il Vecchio.
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Robus – Amarissimum Italicum |
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 La ricetta di Robus, che contiene 18 erbe e piante aromatiche, trae origine dalla più antica tradizione erboristica del nostro Paese, che risale al Medioevo. Il nome stesso dell’amaro si ricollega alla lingua latina, che in epoca medievale era il tramite degli scambi e delle comunicazioni internazionali fra tutte le persone di cultura. Robus, inoltre, è definito "italicum" perché da tutte le regioni della nostra Penisola provengono le erbe e le piante aromatiche che ne costituiscono la base.
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Soddisfazione per gli esiti di Vinitaly India a Mumbay e New Delhi |
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 Meno whiskey e più vino nel futuro degli indiani. "Costituiremo una Commissione del Vino per risolvere il problema dei dazi", ha detto il ministro indiano dell'alimentazione, Subodh Kant Sahai.
Finalmente anche i prodotti agroalimentari ed il suo prodotto principe, il vino, entrano a far parte dei prodotti 'made in Italy' lanciati alla conquista di questa novella mecca commerciale asiatica.
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Maremma: Una zona vitivinicola toscana poco conosciuta |
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 I celebrati Super Tuscan, i nobili Brunello di Montalcino, o i più tradizionali Chianti Classici vengono immediatamente in mente quando si menzione la Toscana a molti appassionati di vino, specialmente nel Nuovo Mondo dove, nonostante l'Italia sia attualmente il maggior importatore di vino negli Usa, aggiudicandosi circa il 30% dell'importazione vinicola in quel mercato (dati ICE) molte zone produttive italiane sono tuttora sconosciute.
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Oro Giallo: Un salone dedicato all'olio extravergine di oliva |
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 In soli tre anni la manifestazione Oro Giallo, organizzata nell'ambito del Mia Fiera di Rimini, si è imposta tra le fiere più accreditate sull'eccellenza della produzione olearia internazionale. Oltre ad ospitare il meglio della produzione olearia mondiale e guidare all'assaggio e all'analisi del prodotto i visitatori, Oro Giallo fa il punto su tematiche scientifiche e nuove tecnologie per gli addetti ai lavori della ristorazione e del trade.
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Al Sundance Film Festival 2008 'Bottle Shock' celebra la vittoria di Napa sui vini francesi nel 1976 |
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 Il Sundance Film Festival 2008 presenta 'Bottle Shock' (Shock da bottiglia), un film ispirato alla storia di una cantina di Napa, in California e della sorprendente vittoria dei suoi vini nella famosa degustazione di Parigi del 1976, divenuta poi nota come il 'giudizio di Parigi'.
Il film racconta la storia di Jim Barrett (Bill Pullman) che, nel 1976, mise in gioco tutto quello che possedeva per creare lo Chardonnay perfetto nella cantina di Chateau Montelena, circondata dai vigneti di proprietà nell'allora non tanto famosa Napa Valley, a nord di San Francisco, in California.
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| In aumento in Corea la vendita di vini più costosi |
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 Nel 2007, per la prima volta il vino è diventato la bevanda alcolica più venduta nella Corea del Sud.
Secondo quanto comunicato dall'associazione Korea International Trade Association, nel corso dell'anno appena terminato il Paese asiatico ha importato $143 milioni di vino (vedi valore aggiornato in altre valute), facendo registrare un solido aumento del 61,9% rispetto all'anno precedente. L'associazione ha inoltre messo in evidenza che questo è l'aumento percentuale più alto fatto registrare dal vino nel corso degli ultimi 5 anni.
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Secondo i produttori italiani Paris Hilton non rende giustizia al Prosecco |
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 Secondo l'associazione dei produttori italiani di Prosecco Valdobbiadene DOC, Paris Hilton, che appare nuda e dipinta d'oro in una campagna pubblicitaria che ricorda il film di James Bond 'Goldfinger', ideata per il lancio del 'Rich Prosecco' in lattina, non fornisce un testimonial positivo per il vino che l'associazione si impegna a promuovere in tutto il mondo. Nonostante le immagini siano in effetti esteticamente accattivanti, secondo la maggioranza dei produttori italiani l'esibizione della Hilton delle proprie curve non è consistente con l'immagine e lo spirito del Prosecco di Valdobbiadene DOC.
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Gusto in Scena |
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 Venezia- Molino Stucky Hilton Venice, dal 3 al 5 marzo 2008, Italia e Spagna a confronto nel primo congresso riservato agli interrogativi dell'alta ristorazione.
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Euro&Med Food 2008 |
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 La quarta edizione della fiera agro-alimentare Euro&Med Food 2008, si terrà a Foggia dal 27 al 30 marzo 2008.
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Continua la saga del Tocai Friulano |
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 Avrà mai un nome tutto suo il vino "Precedentemente-Conosciuto-Come-Tocai-Fiulano"?
Ecco il capitolo più recente dell'interminabile sceneggiata iniziata nel 2005, quando l'UE ha deciso di abolire il nome "Tocai Friulano", che definiva un tipico vino bianco friulano, fresco, prodotto con l'uva autoctona omonima. Il motivo addotto "evitare di generare confusione nella mente del consumatore", che avrebbe potuto scambiare questo vino da pasto col Tokaji ungherese da dessert.
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Dopo quasi un anno di silenzio, voglio scrivere di un altro ristorante della Baia Nord si San Francisco che a WineCointry.IT apprezziamo molto: il Maria Manso World Cuisine (Cucina Internazionale di Maria Manso), al 1613 della Quarta Strada, a San Rafael, Street, appena fuiori dal vero e proprio centro città.
Il locale ha le caratteristiche del tipico ristorante di quartiere, ma offre presentazioni culinarie degne di un ristorante alla moda di San Francosco, mantenendo tuttavia i prezzi accessibili.
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Questo mese torniamo in Emilia, una delle regioni italiane più ricche di specialità gastronimiche, per presentare due salumi: la Coppa Piacentina DOP
e il Culatello di Zibello DOP, prodotto in provincia di Parma.
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"Una cucina con influenze che riportano al Medioevo, o addirittura al periodo romano. Una cucina povera, ma ricca di sapori, che ha conservato immutati molti piatti tradizionali e le relative tecniche di cottura, soprattutto per quanto concerne le carni."
Con questa introduzione Rosa D'Ancona ci presenta la cucina regionale dell'Umbria.
Buon Appetito! - Continua...
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Il 23, 24 e 25 Febbraio 2008, nell'elegante quadro del Principato di Monaco, si apre la prima edizione del 
In joint venture con l'azienda piemontese Bosca S.p.a., il produttore indiano di vino Sula Vineyards presto lancerà un vino pensato specificatamente per le donne. 
Bolognese ha sbaragliato la concorrenza di alcuni dei migliori barman europei, che si sono cimentati come lui nella preparazione di due cocktail: il primo a base del classico Angostura Aromatic Bitters, il secondo ottenuto utilizzando il nuovissimo Angostura Orange Bitters (la variante aromatizzata all'arancia). 
Il 
A Greve, nel cuore del Chianti Classico, sorge da alcuni secoli il magnifico Castello Vicchiomaggio, oggi proprietà di John e Paola Matta. Da alcune settimane il Castello si è arricchito di una nuova, suggestiva struttura ricettiva: la Canonica di Vicchiomaggio.
