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Wine News - October 16, 2005
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La Basilicata è certamente fra le regioni d'Italia si sono da tempo impegnate a promuovere la cultura del vino di qualità all'interno del mercato, divulgando fra i consumatori informazioni dettagliate sulle varietà prodotte e sulle condizioni di produzione dei propri vini, cercando di rinsaldare in questo modo il legame col territorio e la cultura enogastronomica locale.
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Questo mese, con l'arrivo dei brillanti colori che ogni autunno infiammano i vigneti italiani, facciamo un salto in Toscana per trovare l'Azienda del Mese, Ridolfi – I Mercatali.
Si tratta di una nuova azienda in Montalcino che, lo scorso settembre, ha imbottigliato il suo primo Rosso di Montalcino dalla vendemmia 2003, destinato al mercato Usa. Il Prof. Mauro Ridolfi, proprietario e responsabile della cantina e dei vigneti, si avvale della preziosa collaborazione dell'enologo e agronomo Luca D'Attoma per produrre questo grande Rosso ed il Brunello di Montalcino che verrà immesso sul mercato per la prima volta fra altri tre anni, nel 2008.
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Il cantautore bolognese Francesco Guccini direi esprime al meglio l'affetto per Ottobre, questo mese caldo nei colori, ma ormai fresco nelle sere che si chiudono su giorni sempre più brevi:
"Non so se tutti hanno capito, Ottobre, la tua grande bellezza,
Nei tini grandi con le pance piene prepari mosto e ebbrezza ..."
Vediamo cosa propone lo Chef Davide Dalloco dellaScuola Alberghiera di Serramazzoni, nel suo menù dedicato ad una stagione così delicata, che più che mai ispira bisogno di conforto e appagamento mentre ci prepariamo al lungo tratto autunnale che ci porta alle vacanze invernali.
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Benvenuti al VOLUME III,
NUMBER 16 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Mancano ormai solo pochi giorni all'Italian Flavor Forum II, il secondo evento informativo / mercato all'ingrosso di vini e prodotti gastronomici italiani negli Usa, che si terrà al Golden Gate Yacht Club di San Francisco, in California. In redazione siamo tutti eccitati e indaffarati nel definire gli ultimi dettagli.
Fra gli articoli di questo mese proponiamo un mini viaggio personale mio, di mia moglie e della nostra gatta romana Maya – della rispettabile età di 18 anni – fatto nello stile del film 'Sideways', andando a zonzo in una delle zone produttrici di vino emergenti della California. Per puro caso il nostro viaggio termina, come quello di Miles e Jack, i protagonisti della storia che ci ha ispirato, a Paso Robles.
Oltre ai risultati di una
ricerca di Nomisma sul buon stato di salute del mercato della grappa, come ci vengono riportati del Dott. Piero Valdiserra, pubblichiamo anche alcuni articoli sulle varie feste e celebrazioni a sfondo enoturistico e gastronomico che si celebrano numerose in tutta Italia in questo periodo dell'anno.
Infine, pubblichiamo i risultati dell'ottava Asta del Barolo, svoltasi presso la cantina di Gianni Gagliardo, a La Morra, in provincia di Cuneo.
Tutto il personale di WineCountry.IT augura ai produttori e acquirenti che partecipano all'Italian Flavor Forum II di trovarsi a proprio agio all'evento e di instaurare proficui rapporti commerciali.
Loris Scagliarini,
President
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Articoli
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Il nostro 'Sideways' personale – Prima di quattro parti
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 Io e mia moglie compiamo gli anni nell'arco di cinque giorni e spesso per l'occasione ci regaliamo una breve vacanza privata, durante la quale facciamo mini viaggi oppure andiamo a rilassarci in una delle varie terme che abbondano nelle vicine contee di Napa o Lake. Quest'anno, seguendo quella che pare essere divenuta una nuova moda californiana, abbiamo deciso di intraprendere un nostro personale giro stile 'Sideways', visitando una delle zone produttrici nascenti meno note ai consumatori internazionali.
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La Ricerca di Nomisma
Grappa: Un Mercato in Salute
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 L'edizione 2005 del "Grappa Day" – organizzato il 17 settembre 2005 a Greve in Chianti dal Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo – ha proposto la presentazione dei dati ufficiali della ricerca "Grappa e Mercato", condotta da Nomisma sul settore italiano delle acquaviti di vinaccia. L'analisi ha dato esiti più che incoraggianti: a dispetto della crisi che ha colpito l'economia italiana, negli ultimi anni il mondo della grappa ha vissuto una fase di notevole vivacità e si è confermato un autentico comparto di punta del made in Italy.
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Il Novello annuncia l'autunno:
Nuovo appuntamento per le cantine Italiane
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 Visto il successo della prima edizione del 2004, alcune aziende trentine aderiscono quest'anno al nuovo appuntamento col 'Novello in Cantina', la giornata voluta dal Movimento Turismo del Vino, l'organizzazione che ha già dato vita a momenti di grande promozione enoturustica che stanno rapidamente divenendo parte del tessuto sociale, come ad esempio i tradizionali weekend di 'Cantine Aperte'.
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Agnolotto e Bonarda – Le Cene
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 L'Agnolotto & Bonarda Festival nasce da un'idea di Lino Lugano e dalla volontà di alcuni ristoratori con l'obiettivo di promuovere la tipicità dei prodotti del territorio, offrendo al turista la possibilità di conoscere luoghi, realtà e tradizioni fuori dal solito circuito.
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Uno sguardo all'Europa– Terza di 3 parti
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 Among the trends that are gaining ground both in Europe and the US, there are the growing demand for healthy food products, the increased sales of ready-to-eat meals and huge request for natural waters and healthy drinks. Europe, on the other hand, is generally experiencing a decrease in wine and an increased sale of pre-pared foods, a fact that seams to indicate that European youths are not following in their parents’ traditions, opting instead for a more global (should we say American?) way of life.
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Festival del Gusto: Balsamico e dintorni
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 Con il Festival del Gusto del 22 e 23 ottobre 2005, la kermesse dei sapori coordinata da Promo e promossa dalla Provincia di Modena, dal Comune e dalla Camera di Commercio, Modena svelerà tutti i segreti dei sapori che hanno creato il suo successo gastronomico nel mondo.
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I Piatti della Bilancia
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 Di ristorante in ristorante dall'1 ottobre al 31 ottobre 2005 a pranzo e cena, a ticket fisso di €25 comprensivo di bevande e caffè, con piatti e menù ispirati alla bilancia. Se Dionisio pesava i versi, a Campogalliano, si pesa la percezione del sapore, tra senso del gusto e dell'olfatto, con la necessaria attenzione per la consistenza, la temperatura e l'aspetto!
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VIII Asta del Barolo
Grande successo di acquirenti e di quotazioni
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 Protagonista dell'ottava Asta del Barolo, svoltasi domenica 25 settembre 2005 a La Morra, in provincia di Cuneo, presso l'azienda di Gianni Gagliardo, ancora una volta è stato ovviamente il vino Barolo, ribadendo così il suo carattere internazionale e di come sia ormai uno dei grandi vini che che vengono collezionati da appassionati enofili in tutto il mondo.
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Date da Ricordare – October / November |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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| Agnolotto (Stuffed Pasta) and Bonarda Wine – The Dinners |
From October 14, to November 25, 2005
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| Flavor Festival: Balsamic and Friends |
October 22 and 23, 2005
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| Italian Wine Week in Chicago |
October 24, November 3, 2005
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| Europe in NYC |
October 29, 2005
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| Seventh Food & Wine Entertaining Showcase |
November 16, 2005
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| Eighth Annual Enologica and Sixth Typical Product Salon 2005 |
November 19, 20, 21, 2005
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Da Ottobre a Dicembre 2005 si terrà la quarta edizione dei corsi "Il vino: dalla terra al calice", tenuti da docenti della Facoltà di Enologia dell'Università di Milano e Firenze.