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Wine News - 1 Luglio 2005 |
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Le Rubriche di WineCountry.IT |
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Con questo numero di Italian Wine News Rosa D'Ancona parte dalla nativa Sicilia alla scoperta dei circa 350 vitigni autoctoni italiani attualmente usati per produrre vini unici ed eccellenti che rappresentano il vero tesoro enologico italiano.
Parlando della Sicilia infatti, se in passato i vitigni autoctoni isolani sono stati impiegati principalmente per produrre vini da utilizzare per il taglio per etichette nazionali ed estere, oggi invece vengono usati per produrre vini tipici che continuano a guadagnare consensi sia in Italia che all'estero.
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L'Azienda del Mese di Luglio 2005 è un'azienda pugliese di Ascoli Satriano, l'Azienda Agricola Masseriola, che produce olio extra vergine da olive coltivate biologicamente.
É un'azienda diversa dalle solite che trattiamo in questa rubrica, ma dato che l'olio d'oliva di qualità è uno dei prodotti base della salutare dieta mediterranea, abbiamo deciso di dare spazio anche a questo tipo di azienda, che si dedica con amorevole passione alla produzione dell'olio d'oliva di qualità, anche se non produce una sola goccia di vino. Quindi in futuro ci occuperemo di produttori di olio dalle varie regioni d'Italia.
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Le proposte estive dello Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, per il mese di luglio sono le seguenti.
- Millefoglie di verdure ai ferri con mousse di formaggio (vedi ricetta)
- Tortelli d'ortiche con formaggio di capra (vedi ricetta)
- Supreme di faraona alle erbe
- Bavarese all'albicocca
- Caprino con gelatina di Albana passito
Buon Appetito!
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Benvenuti al Volume III, Numero 09 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Inizia con questo numero il percorso di Rosa D'Ancona attraverso le regioni d'Italia alla scoperta dei vitigni autoctoni ed antichi, usati nella produzione di vini d'eccezione che, oltre al carattere del vitigno, esaltano le caratteristiche del territorio e dei microclimi peculiari alle zone di produzione.
Abbiamo inoltre dato il via ai preparativi per il prossimo Italian Flavor Forum, che si terrà la prima o seconda settimana di ottobre a San Francisco. Comunicheremo luogo e data esatti appena avremo definito tutti i dettagli.
Nel frattempo, il nostro team italiano sta degustando e scegliendo i vini e prodotti tipici da aggiungere al nostro catalogo per il prossimo evento. Invitiamo i produttori interessati a contattarci al più presto perché, date le vacanze estive, chiuderemo le partecipazioni in anticipo. Ricordiamo che gli Italian Flavor Forum sono esclusivamente ad invito e dedicati ad importatori, grossisti, acquirenti per ristoranti e catene di negozi, collezionisti di vino e scrittori di enogastronomia. Siamo quindi interessati a presentare vini, particolarmente autoctoni, e prodotti tipici di qualità che ci aiutino a promuovere ulteriormente e mantenere alto l'apprezzamento per il made in Italy enogastronomico da questo lato dell'oceano.
Mi unisco alla redazione nell'augurare a tutti gradevoli brindisi estivi fatti con vini di qualità, ed una piacevole lettura degli interessanti articoli che i nostri collaboratori continuano a fornire.
Loris Scagliarini,
Presidente |
Articoli |
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| Vino nuovo in contenitori antichi – seconda parte |
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 Più che in ogni altra regione, in Friuli-Venezia Giulia da sempre si fanno vini da vitigni autoctoni, come ad esempio il Ribolla Gialla, un fantastico bianco ricco di aromi floreali; il Tocai Friulano, che può essere secco e fresco con grande mineralità; oppure il Refosco (dal peduncolo rosso), dal quale deriva un vino nero che ricorda la frutta rossa. Ciononostante molti vini hanno nomi noti come Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay, uve francesi portate qui 200 orsono dalle armate di Napoleone.
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| Piero Mastroberardino riconfermato al vertice della Federvini |
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 L'8 giugno 2005 si è riunita presso la Sala Giunta di Confindustria a Roma, l'Assemblea Generale di Federvini (Federazione Italiana Industriali Produttori, Esportatori ed Importatori di Vini, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed affini) che ha rinnovato le proprie cariche associative ed ha riconfermato il mandato a Piero Mastroberardino per il triennio 2005/2007.
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| TuttoSesto, un'azienda all'avanguardia della tradizione |
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 TuttoSesto è una giovane e dinamica azienda italiana specializzata nella costruzione di soffitti a volta di vario tipo. Non si tratta del tipo di azienda di cui ci occupiamo di solito, ma la passione e professionalità del team TuttoSesto, unita al valore estetico e commerciale delle loro opere, ci hanno convinto a portare all'attenzione dei nostri lettori questa intraprendente realtà edile.
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| New York approva invio di vino ai consumatori |
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 Il 24 giugno 2005 la legislatura dello stato di New York ha approvato il provvedimento di legge che permetterà di spedire vino direttamente alle residenze private dei consumatori a tutti i produttori, sia che risiedano entro i confini dello stato oppure no. Il nuovo provvedimento consente a tutte le cantine statunitensi di inviare vino ai consumatori residenti nello stato e ci si aspetta che porterà benefici economici alla crescente industria enologica newyorchese che potrà vendere e spedire i propri vini in un mercato allargato.
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| 'Vini Nel Mondo' di scena a Spoleto |
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 Da venerdì 16 a domenica 18 settembre 2005, questo invito offre l'opportunità di visitare Spoleto, una città ricca di storia, cultura e tradizione per conoscere, apprezzare, degustare e, volendo, acquistare migliaia di etichette di qualità prodotte da centinaia di cantine diverse.
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| Oscar del Vino 2005 |
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 Sono stati assegnati a Roma il 19 Giugno 2005, nel Salone dei Cavalieri dell'Hotel Hilton di Roma, gli Oscar del Vino 2005, il prestigioso premio assegnato a chi si è contraddistinto anno nel mondo del vino durante gli ultimi dodici mesi.
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| In alto i calici, arriva Vinischia |
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 Degustazioni, analisi sensoriali guidate,incontri tematici saranno il cuore della sesta edizione di Vinischia, l'evento enogastronomico d'eccellenza che vede l'Isola d'Ischia protagonista di un appuntamento dedicato alle migliori produzione vitivinicole della Campania.Dal 1 al 3 luglio a Ischia un viaggio originale ed esclusivo attorno alla vigna.
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Date da Ricordare - Luglio / Agosto |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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Sesto Vinischia 2005 |
1 - 3 Luglio 2005 |
Oriolo di Sera |
Fino al 3 Agosto 2005 |
Palio di Siena
Madonna Santissima di Provenzano |
2 Luglio 2005 |
Simposio sull'Informazione tecnologica nell'industria enologica |
12 Luglio 2005 |
Ottavo Festival "Jazz & Wine in Montalcino" |
13 - 24 Luglio 2005 |
Premio Giornalistico Nazionale Feudi di Guagnano |
Termine ultimo: 15 Luglio 2005 |
Sagra della Salama da Sugo |
Dal 22 al 31 luglio, 2005 |
San Giacomo |
24 e 25 luglio |
La leggenda dell’Est! Est! Est! |
31 Luglio - 15 Agosto 2005 |
La focaccia più grande del mondo |
4, 5 e 6 Agosto, 2005 |
Sagra del lardo di Colonnata |
Terzo fine settimana d'agosto |
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L'agenzia stampa dell'Azerbaijan, AzerTAj, ha riferito che Eugenio Sartori, Direttore Generale dei 'Vivai Cooperativi Rausedo' di Pordenone, in Friuli - Venezia Giulia, si è incontrato lo scorso 21 giugno 2005 con i membri della Commissione Agraria del Parlamento dell'Azerbaijan.
Se sei uno straniero amante della cucina italiana e vuoi imparare come cucinare all'italiana, non c'è miglior luogo che l'Italia stessa per farlo. Dopo tutto, gli chef in erba non possono evitare il fascino e l'ispirazione infusi dalle città storiche del Bel Paese, con trattorie e ristoranti tipici ad ogni angolo di strada.
Dal 6 al 12 giugno scorsi, cinque ristoranti romani e cinque ristoranti milanesi di alto livello hanno testato una nuova idea che dovrebbe riscuotere un grande consenso fra i clienti, la boccettina mignon 'monouso' di olio di oliva DOP 'Centolio'.
Il provvedimento di legge che consente la spedizione diretta di vino a consumatori residenti in Connecticut da parte di produttori residenti in stati diversi, è stato approvato dalla legislatura la settimana scorsa, col supporto del Dipartimento per la Protezione dei Consumatori del Connecticut, ed il governatore, Jodi Rell, dovrebbe firmare la legge nei prossimi giorni.