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Wine News - 16 Giugno 2005 |
Le Rubriche di WineCountry.IT |
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Per l 'Azienda del Mese di Giugno 2005 ci spostiamo in Toscana, per l'esattezza a Montalcino, dove troviamo l'Azienda Agraria "la Pescaia" dei fratelli Di Donato.
Aniceto, Roberto, Vittorio ed Enzo, i quattro fratelli Di Donato, seguono personalmente tutte le fasi di vinificazione ed imbottigliamento dei loro Brunello, Rosso di Montalcino ed Oricalco, un ottimo rosso IGT Toscana. Oltre ai vini, "La Pescaia" produce eccellente Grappa di Brunello, olio extra vergine d'oliva ed una novità esclusiva, la gelatina di Brunello. Presentati recentemente negli Stati Uniti alla Premiere di Italian Flavor Forum, l'evento mercato tenutosi lo scorso 25 maggio in California, i prodotti di questa azienda hanno ottenuto un grande successo, specialmente la grappa e la gelatina di Brunello di Montalcino.
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Continuano le proposte stagionali dello Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, basate su prodotti tipici regionali. I consigli per giugno, mese in cui il caldo comincia a farsi sentire, sono i seguenti.
Buon Appetito!
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WineCountry.IT Network |
- WineCountry.IT
Il nostro portale principale in inglese e italiano. Una rivista in rete dedicata alla enogastronomia italiana di qualità. Segnalato da Spazio PR su 'Internet 2005 - 2006', lo strumento per contattare gli opinion leader online.
- Italian Flavor Consortium
Sito bilingue in inglese e italiano dedicato ad informare, e dare facile accesso ad importatori, distributori e commercianti stranieri a prodotti enogastronomici italiani di qualità tramite gli Italian Flavor Forum.
- Club del Vino Italiano
Sito italiano dedicato a produttori, importatori, esportatori distributori collezionisti ed amanti dei vini italiani.
- ABC Vino
Sito in italiano dedicato alle etichette dei vini italiani.
- Italian Wine Hub
Equivalente inglese del Club del Vino Italiano.
- Italian Wine Labels
Equivalente inglese di ABC Vino.
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Ricerca Agenti e Responsabili di Zona |
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Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
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ABC Vino
Il punto d'incontro per collezionisti di etichette di vino, specializzato in vini italiani. |
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Il Club del Vino Italiano
Il punto d'incontro in rete per produttori, esportatori, mediatori, importatori, distributori, consumatori e collezionisti di vino italiano. |
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SEI QUÎ >>
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Benvenuti al Volume III, Numero 08 di Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Un riconoscimento molto apprezzato |
Il 20 giugno 2005, a Roma, Spazio RP presenterà il cd-rom interattivo 'Internet 2005 - 2006', lo strumento per contattare gli opinion leader della rete, frutto della prima ricerca di web credibility mai svolta in Italia. Si tratta di una selezione ragionata dei siti e dei newsgroup più 'influenti' per ogni categoria socio-economica. Non è un elenco dei siti più visitati, ma una precisa mappa dei luoghi della rete dove si formano le opinioni dei diversi target, con l’indicazione degli strumenti che mettono a disposizione dei professionisti della comunicazione. In definitiva, uno strumento sempre più indispensabile per utilizzare al meglio internet e le sue potenzialità di relazione, comunicazione e pubblicità.
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File Acrobat PDF
Ci sentiamo molto gratificati che il nostro lavoro sia riconosciuto stato così autorevolmente. WineCountry.IT fa infatti parte dei circa 1.800 siti in italiano giudicati degni di credibilità che formano la prima 'guida' professionale di questo genere.
• Ulteriori informazioni
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Buone notizie per chi ama i vini italiani e desidera saperne di più sulla grande varietà di vitigni coltivati nelle varie regioni d'Italia. Mantenendo la promessa fatta col lancio di Italian-Flavor.com, cioè di impegnarci nell'educazione dei nostri lettori stranieri relativamente ai vini e prodotti di qualità nazionali, abbiamo dato vita ad una nuova rubrica, curata da Rosa D'Ancona, dedicata ai circa 350 vitigni autoctoni le cui uve vengono attualmente vinificate, in purezza oppure combinate taglio con altre varietà, per produrre vini eccellenti e caratteristici.
Oltre ai lettori stranieri, pensiamo che rubrica possa interessare anche molti fra i nostri lettori italiani. Nonostante si senta parlare sempre più spesso di 'vitigni autoctoni', una inchiesta condotta nel 2004 ha rivelato che sono pochissimi gli italiani che conoscono veramente il soggetto.
Partendo dalla nativa Sicilia Rosa ci guiderà, regione per regione, alla scoperta di tutti i vitigni nativi ed antichi d'Italia dai quali si produce vino. Incontreremo uve ben note e nobili come il Sangiovese, che viene coltivato in varie regioni, ma conosceremo anche vitigni meno noti e diffusi, come ad esempio il Sagrantino di Montefalco, che viene coltivato solo in una zona dell'Umbria, o come il vitigno siciliano Frappato. Potete leggere o meno la mia presentazione ma, definitivamente, non dovreste perdervi l'introduzione della signora D'Ancona.
Altri articoli interessanti includono i dati di un recente studio sulla 'chiarificazione di vino tramite polisaccaridi estratti dalle alghe' ed un'idagine dell'agenzia ACNielsen, dalla quale risulta che i consumatori Usa acquistano vini più costosi.
Abbiamo inoltre pubblicato la prima parte di due articoli, uno su vini inusuali di qualità eccezionale prodotti in Friuli, e uno su di un curioso viaggio di 20 giorni sulle coste del Mediterraneo, fatto da appassionati di enoturisti statunitensi alla ricerca di vini esotici in terre antiche.
La redazione augura a tutti una buona lettura estiva, accompagnata da piacevoli brindisi fatti con vini di qualità.
Loris Scagliarini,
Presidente |
Articoli |
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Ricerca: Chiarificazione di vino con polisaccaridi estratti dalle alghe |
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 Alejandro Cabello-Pasini1 e Raquel Muñiz-Salazar, dell'Istituto di Investigazioni Oceanologiche dell'Università Autonoma della Baja California, assieme ai colleghi Nelva Victoria-Cota1, Victor Macias-Carranza1 e Enrique Hernandez-Garibay, del Centro Regionale di Investigazione della Pesca della Baja California, in Messico hanno condotto uno studio sulla chiarificazione del vino tramite polisaccaridi estratti dalle alghe.
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I vitigni autoctoni: un bene da proteggere e sviluppare |
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 È stato grazie ad un manipolo di coraggiosi, avventurosi e lungimiranti coltivatori e produttori amanti della loro terra d'origine e dei frutti che questa produce che negli ultimi 10-15 anni un gran numero di antichi vitigni autoctoni che si credevano estinti, o che erano in via di estinzione,sono stati riportati in vita con l'installazione di nuovi vigneti e le uve usate, come in passato, a produrre vini.
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Vitigni autoctoni italiani: Testimoni del passato e protagonisti del futuro |
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 Rosa D'Ancona, giornalista esperta di enologia e dell'industria agroalimentare da il via ad una rubrica dedicata ai vitigni autoctoni italiani. Con la sua esperienza a farci da guida viaggeremo attraverso tutta l'Italia e scopriremo, regione per regione, la storia e le caratteristiche di tutti i circa 350 antichi vitigni che rappresentano un patrimonio unico per il nostro Paese. Sarà un lungo viaggio affascinante nella storia e tradizioni locali italiane.
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Vitigno Italia chiude con un bilancio entusiasmante |
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 Si è conclusa la tre giorni enologica di Vitigno Italia, il 1° salone dei vini da vitigno autoctono e tradizionale italiano tenutosi alla Mostra d’Oltremare di Napoli, durante il quale trecento aziende espositrici hanno venduto circa 1 milione di bottiglie per un fatturato stimato di 4,5 milioni di euro.
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Ottavo Festival 'Jazz & Wine in Montalcino' |
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 Il 13 luglio 2005 prende il via l’ottava edizione di "Jazz & Wine in Montalcino", la riuscitissima rassegna musicale fortemente voluta dall’Azienda Banfi, dall’associazione Jazz & Image e dal Comune di Montalcino. Anche quest’anno la splendida Fortezza trecentesca, nel cuore della città simbolo del Brunello, ed il Castello Banfi, emblema della rinomata cantina montalcinese, faranno da cornice al festival.
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Sistemi di vinificazione, primo meeting a Verona |
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 Il presente e il futuro del vino italiano legato alle tecnologie per la vinificazione. Questo è il tema del primo meeting, organizzato il 17 e 18 giugno 2005 a Verona dall'azienda veronese Albrigi, leader nella produzione di impiantistica alimentari.
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Il maiale si fa Bio |
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 Da venerdì 27 a domenica 29 maggio 2005, a Vivo d'Orcia (Siena) si è tenuta la quarta edizione della 'Biosfiera' e la terza edizione del concorso nazionale 'Il maiale si fa Bio' durante la quale si sono svolti convegni dedicati a far conoscere le caratteristiche dell'agricoltura biologica e della produzione dei salumi, oltre naturalmente ad incontri tra produttori ed esperti del settore per approfondire gli aspetti scientifici dell'argomento.
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Nona Festa Artusiana: Premio Marietta 2005 |
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 Forlimpopoli, città Artusiana, anche quest’anno invita i cuochi dilettanti a sfidarsi con ricette di pasta secca o fresca in onore della governante di Pellegrino Artusi, celebre autore di 'La Scienza in cucina e l’arte di mangiare bene'.
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La Giostra della Quintana |
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 La tradizionale Giostra della Quintana di Foligno, in provincia di Perugia, nella versione attuale è una corsa a cavallo che coinvolge dieci concorrenti, i quali rappresentano altrettanti rioni della città.
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Vino nuovo in contenitori antichi |
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 Josko Gravner ha gettato via tutto e ricominciato da capo più di una volta. Quando 30 anni fa ha iniziato a fare vino alla periferia di Oslavia, in Friuli-Venezia Giulia, si avvaleva dei ritrovati tecnologici più all'avanguardia relativi all'enologia e produceva vini bianchi secchi ed aromatici, fatti in uno stile che incontrava il favore popolare.
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La scommessa per il futuro del comparto vitivinicolo: unire le strade dei vini |
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 "Uniamo le strade del vino per garantire il futuro del made in Italy". È l’appello esternato dai massimi esperti del comparto vitivinicolo presenti al convegno di presentazione del progetto di iniziativa comunitaria Interreg IIIA (Phare CBC Italia-Slovenia), intitolato 'La strada dell’Imperatrice. Itinerari del gusto e della cultura', svoltosi a metà maggio a Forte Carpendo di Mestre (Venezia).
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Date da Ricordare - Giugno / Luglio |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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Giostra della Quintana 2005 |
18 Giugno 2005 |
Nona Festa Artusiana: Premio Marietta 2005 |
Dal 18 an 26 Giugno 2005 |
13a edizione Vinexpo Bordeaux |
Dal 19 al 23 Giugno 2005 |
Oriolo di Sera |
Dal 22 Giugno al 3 Agosto 2005 |
Verona Vinorum: Quinta Edizione |
24 e 25 giugno 2005 dalle 18 alle 24 |
'Cammina Cammina', passeggiata Eno-Eco-Gastro-Logica |
Domenica 26 Giugno 2005, dalle 10 al tardo pomeriggio |
Bal do Sabre |
26 Giugno 2005 |
Canevando 2005 |
26 Giugno 2005 |
Palio di Siena
Madonna Santissima di Provenzano |
2 Luglio 2005 |
Simposio sull'Informazione tecnologica nell'industria enologica |
12 Luglio 2005 |
Ottavo Festival "Jazz & Wine in Montalcino" |
13 - 24 Luglio 2005 |
Premio Giornalistico Nazionale Feudi di Guagnano |
Termine ultimo: 15 Luglio 2005 |
Sagra della Salama da Sugo |
Dal 22 al 31 luglio, 2005 |
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Il riflesso del sole gioca gentilmente con il movimento dell'acqua nei pressi del villaggio medioevale di Ston, nella penisola Croata di Peljesac, a nord di Dubrovnik.
Chi beve vino sta acquisendo gusti più diversificati rispetto al passato e, secondo l'agenzia di ricerche ACNielsen, i vini che costano dagli 11 dollari in su vendono molto di più rispetto ai vini più economici.
S'intitola 'Trasformazione' l'opera vincitrice del concorso 'Vini in cerca d'autore' organizzato dalle Cantine Soloperto di Manduria in occasione della trascorsa manifestazione 'Cantine Aperte'. Il dipinto, un olio su tela dell'artista manduriana Lucia Fanelli, sarà riprodotto su un'etichetta dei vini dell'azienda manduriana che varcherà i confini nazionali alla conquista dei mercati stranieri.
Alcuni dei più autorevoli rappresentanti della filiera vino, riuniti dal Seminario Permanente Luigi Veronelli ad Erbusco (BS) presso L'Albereta – Locanda in Franciacorta in occasione del convegno Vino di qualità: le nuove strade della distribuzione, hanno riassunto in questi punti chiave la formula per superare le attuali difficoltà commerciali e affrontare al meglio il prossimo futuro.