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Wine News - Ottobre 2004 |
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ABC Vino
Il punto d'incontro per collezionisti di etichette di vino, specializzato in vini italiani. |
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Il Club del Vino Italiano
Il punto d'incontro in rete per produttori, esportatori, mediatori, importatori, distributori, consumatori e collezionisti di vino italiano. |
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Benvenuti al Volume II, Numero 10 di Wines News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (English Version)
ANNUNCIO IMPORTANTE |
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Siamo lieti di annunciare che a partire dal primo di Ottobre 2004 Luna Marketing, una giovane agenzia locata a Castelvetro, in provincia di Modena, è mandataria unica in Italia di WineCountry.IT.
Il cambio della guardia nella rappresentanza di WineCountry.IT sul territorio italiano ha il solo scopo di fornire servizi sempre più qualificati ed esaurienti sia ai nostri clienti che ai nostri lettori. |
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Come sempre gli articoli elencati di seguito sono pubblicati per intero su WineCountry.IT, il Club del Vino Italiano e ABC Vino nelle loro versioni italiane, mentre le versioni inglesi sono pubblicate su Italian Wine Hub, Italian Wine Labels e nella sezione inglese di WineCountry.IT.
Come al solito, in chiusura forniamo una lista di date enogastronomiche importanti dei prossimi giorni. Per la lista aggiornata durante il mese vi rimandiamo alla sezione apposita sul sito di WineCountry.IT.
La redazione di WineCountry.IT augura a tutti buona lettura e un gradevole ritorno al lavoro dopo le vacanze estive. |
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Indice degli Articoli |
La verità sui Solfiti – Bugie chimiche sul vino (Seconda di due parti) |
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 Data la lunga tradizione di aggiungere solfiti sia al vino che ad altri tipi alimenti, viene da chiedersi da dove arrivino le grida d'allarme sulla loro dannosità. Va detto che circa lo 0,25 percento dei cittadini americani sono allergici ai solfiti, incluso un caso mortale, dove un uomo è deceduto dopo aver mangiato un'insalata i cui ingredienti erano stati spruzzati con una soluzione di solfito di 2.000 ppm, un prodotto comunemente usato negli anni 70 del secolo scorso (vale la pena ricordare che il vino contiene tipicamente 100 volte meno solfiti del prodotto sunnominato).
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Francis Ford Coppola: Vino, cibo, film - questo è intrattenimento |
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 "Film e luoghi di vacanza, così come il bere e il mangiare, favoriscono la coesione fra gruppi di persone, unendole in un'attività divertente," dice.
La carriera di Coppola come vitivinicoltore è iniziata circa 30 anni fa ed è ben documentata. Assieme alla moglie Eleanor acquistò quello che restava di una delle grandi proprietà vinicole nella Napa Valley, la Tenuta Inglenook (Inglenook Estate), e l'ha ristorata cambiando il nome in Tenuta Niebaum-Coppola (Niebaum-Coppola Estate), incorporandovi il cognome del fondatore di Inglenook, Gustave Niebaum.
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Vino: Il perfetto accostamento con piatti a basso contenuto di carboidrati (Prima di due parti) |
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 Non c'è nessun dubbio, le nuove diete a bassi contenuti di carboidrati stanno cambiando l'alimentazione tipica degli statunitensi. In poco più di un anno The South Beach Diet (La Dieta di South Beach, o Spiaggia del Sud) ha venduto oltre 5 milioni di copie e New Diet Revolution (La Nuova Rivoluzione Dietetica) del Dottor Atkins è da oltre 400 settimane nella lista dei best sellers della rivista settimanale The New York Times. Il numero di consumatori che seguono diete a basso contenuto di carboidrati è in costante aumento e la più recente ricerca condotta dall'agenzia ACNielsenal proposito riporta che almeno il 17 percento dei cittadini americani seguono attualmente qualche tipo di dieta di questo genere.
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La verità sui Solfiti – Bugie chimiche sul vino (Prima di due parti) |
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 È comunemente accettato che l'aggiunta di solfiti ai vini rossi americani provoca mal di testa...
Dato il tono del dibattito non si direbbe mai, ma i solfiti sono in realtà un composto organico usato in natura per prevenire la diffusione di microbi. I solfiti si trovano infatti nell'uva, nelle cipolle, nell'aglio e in parecchie altre piante.
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Crescendo di numero, i mussulmani in Italia aggiungono flessibilità all'Islam (Seconda di due parti) |
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 Durante gli ultimi 15 anni immigranti islamici provenienti da Paesi diversi quali l'Albania, il Marocco, la Tunisia, la Libia, il Pakistan, e l'Egitto si sono trasferiti in Italia attratti dall'economia e dalle opportunità di lavoro. La popolazione mussulmana in Italia è di parecchio al di sotto dei 5 milioni di quella Francia, dei 3,5 milioni della Germania e del milione e mezzo della Gran Bretagna, ma supera tuttavia ampiamente il numero degli ebrei e dei protestanti.
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Siciliani Speciali |
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 I vini Canaletto sono fatti con varietà d'uva che molti appassionati di vino forse non hanno mai sentito nominare. Alcuni di questi vini provengono dalla Sicilia, una regione che nel mondo è sinonimo di Mafia, grazie in parte alla trilogia cinematografica de Il Padrino. L'isola però ha molto di più da offrire, includendo fra l'altro vari tipi di uve native dalle quali si ottengono vini di qualità.
Grillo per esempio, è una di queste varietà siciliane d'uva poco note al pubblico.
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Informazioni basiche sul vino |
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Questo articolo, in forma di Domanda e Risposta, vuole fornire alcune semplici e basiche informazioni generali al neofita che sta avvicinandosi al fantastico mondo del vino.
 Come si fa il vino?- Perchè ad alcune persone viene mal di testa bevendo vino?
- Cosa sono i solfiti? Devo preoccuparmi se un vino li contiene?
- Il vino fa ingrassare?
- Ho sentito parlare di vini con botriti. Cosa significa?
- Come mai i vini hanno diversi colori?
- Che cos'è la fermentazione malolattica?
- Perchè si usa tradizionalmente un tappo di sughero per sigillare le bottiglie e da dove viene questo materiale?
- Che cosa significa 'vintage'?
- Che cos'è il vino kosher?
- Ho visto vari tipi di punteggi assegnati ai vini? Cosa significano?
Continua...
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Buona annata per il Prosecco Valdobbiadene, aumento dell'export |
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 Questo dovrebbe essere un ottimo anno per il Prosecco di Valdobbiadene, ossia uno dei vini più esportati d'Italia.
Nella zona di Treviso la produzione di uva dovrebbe aumentare del 15 percento rispetto allo scorso anno, raggiungendo circa 3.620 tonnellate, suddivise in 1.360 tonnellate ti uve rosse e 2.260 tonnellate di uve bianche.
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Tendenze di Mercato: Più Vino Meno Birra |
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 Durante i primi sei mesi del 2004 le famiglie italiane hanno incrementato la loro spesa in vino e champagne (+2,6 percento) e al contempo hanno diminuito la spesa in birra (-4 percento).
Un altro dato saliente relativo allo stesso periodo di tempo è il calo dell'8,3 percento nelle vendite di acque minerali.
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Dal 7 al 10 Ottobre 2004 la seconda edizione dei "Giochi di Cioccolato e Croccante" |
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 Dopo il successo registrato lo scorso anno, quando gli stand furono letteralmente presi d'assalto da migliaia di visitatori, Marisa Tognarelli, l'associazione Sestola OK, il Comune di Sestola e la Provincia di Modena non potevano che concedere il bis. E così dal 7 al 10 Ottobre ecco l'occasione per i golosi di partecipare alla II Edizione dei "Giochi di Cioccolato e Croccante" che prevede quest'anno un programma davvero molto fitto di gustosi eventi.
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Crescendo di numero, i mussulmani in Italia aggiungono flessibilità all'Islam (Prima di due parti) |
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 Il numero dei residenti mussulmani in Italia ha recentemente superato quota 700,000 e, al passo con l'aumento degli immigranti, sono aumentate anche le voci che esprimono un desiderio di amalgamarsi con la società che li ospita. Alcuni mussulmani si attengono strettamente alle tradizioni del loro Paese originario ma, in locali come il ristorante in questione, altri stanno creando una cultura ibrida basata su tolleranza e sperimentazione.
Continua...
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Date da Ricordare - Ottobre / Novembre |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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Corso teorico/pratico di degustazione vini in 5 serate |
23 Settembre - 21 Ottobre 2004
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Raduno dei soci A.I.C.E.V. |
9 e 10 Ottobre 2004
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Distillerie Aperte 2004 |
10 Ottobre 2004
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13ma Sagra del Tartufo Modenese |
10 Ottobre - 1 Novembre 2004
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Ruralia – 7ma edizione |
14 - 17 Ottobre 2004
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Vinitaly US Tour 1 |
26 Ottobre 2004
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Il Gusto del Territorio |
26 Ottobre - 23 Novembre 2004
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Vinitaly US Tour 2 |
28 Ottobre 2004
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Made in Italy Innovation Expo |
29 - 31 Ottobre 2004
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Esposizione delle etichette del Vino Novello |
6 - 14 Novembre 2004 |
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Asta del Tartufo Bianco d'Alba |
7 Novembre 2004 |
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Expo dei Sapori |
12 -15 Novembre 2004
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Salón del Vino de Madrid 2004 |
23 - 25 Novembre 2004 |
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Vinitaly Cina |
24 - 26 Novembre2004 |
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Recentemente Philip Contini e sua moglie Mary hanno brindato a suo bisnonno per celebrare la fondazione, esattamente settant'anni fa, del negozio Valvona & Crolla nel distretto di Grassmarket, in società con Ralph Valvona.
L'etichetta del Primitivo di Manduria Doc del 1997 "Patriarca" delle Cantine Soloperto, realizzata in una elegante veste metallica, ha vinto la prima edizione del "Castello Spagnolo Wine Award", una sorta di gran premio riservato ai vini pugliesi la cui giuria è composta prevalentemente da giornalisti. L'etichetta è stata scelta tra quattrocento presentate al contesto dalle diverse aziende presenti sul territorio regionale.
Dal 23 Settembre al 21 Ottobre, Wine Not di Milano si terrà un corso teorico/pratico di degustazione vini in 5 serate condotto dal Sommelier AIS e Wine Consultant Giorgio Fragiacomo.
Le semi-finali del Centro-Sud d'Italia delle Viniadi, ossia le Olimpiadi del vino organizzate dall'Ente Vini, dall'Enoteca italiana e dal Mipaf, si tengono oggi, 11 Settembre 2004, a Solopaca (Bn). 
L'esportazione verso gli Stati Uniti di spumanti e vini frizzanti è aumentata del 43,2 percento, una crescita quasi doppia all'aumento del 25.8 percento dell'esportazione di Champagne francese nello stesso periodo.