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Wine News - Luglio 2004 |
Le Colonne Mensili |
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Intervista mensile con un rappresentante della Scuola Alberghiera di Serramazzoni. Questo mese abbiamo incontrato lo chef Davide Dalloco al quale abbiamo rivolto domande relative agli antipasti emiliano-romagnoli. Il prossimo mese, continuando ad educarci sulla eccezzionale tradizione culinaria di questa regione, Dalloco ci intrudurrà ai primi piatti. -
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Completiamo la nostra esplorazione sulle strade dei vini Bresciani del Garda, andando a visitare il territorio di produzione del San Martino della Battaglia DOC.
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ABC Vino
Il punto d'incontro per collezionisti di etichette di vino, specializzato in vini italiani. |
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Il Club del Vino Italiano
Il punto d'incontro in rete per produttori, esportatori, mediatori, importatori, distributori, consumatori e collezionisti di vino italiano. |
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Benvenuti al Volume II, Numero 07 di Wines News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (English Version)
Questo mese modifichiamo l'impaginazione della e-Letter in risposta a diverse e-mail di abbonati che richiedevano di elencare gli articoli in ordine cronologico generale, senza differenziarli per sezione o sito web nel quale sono pubblicati. Voi avete espresso un'opinione e noi vi abbiamo ascoltato. Questo mese facciamo un esperimento col nuovo formato e, a seconda dei commenti che riceveremo, continueremo su questa strada oppure torneremo al vecchio formato. Non siate timidi, fateci sapere quale delle due versioni preferite, questa pubblicazione elettronica vi appartiene.
"Summertime, when the weather is fine ...", come dice la canzone, ossia "Tempo d'estate, quando la temperatura è giusta ...". E con l'arrivo dell'estate Ciacco si è preso un periodo di salutare riposo, facendo ciò che ogni buon italiano dovrebbe fare. D'altra parte, con tutta l'attività notturna che caratterizza le estati italiane, gli amici da incontrare e le spiagge da visitare, non rimane davvero abbastanza tempo per scrivere raccomandazioni su cibi e vini per il Terzo Cerchio. Non ti preoccupare Ciacco, comprendiamo e ti auguriamo una felice vacanza!
Per la rubrica "L'Angolo dello Chef" invece, questo mese abbiamo incontriamo lo chef Davide Dalloco, della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, il quale ci parla degli antipasti, in particolare di quelli tipici dell'Emilia-Romagna.
Con "L'Azienda del Mese" di luglio completiamo la nostra esplorazione della Strada dei Vini Bresciani del Garda visitando la zona di produzione del San Martino della Battaglia DOC.
Ricordiamo che nonostante il cambio nell'impaginazione dell'e-Letter gli articoli elencati di seguito continuano ad essere pubblicati per intero su WineCountry.IT, il Club del Vino Italiano e ABC Vino nelle loro versioni in italiano, mentre le versioni inglesi sono pubblicate su Italian Wine Hub, Italian Wine Labels e nella sezione inglese di WineCountry.IT.
Come al solito, in chiusura forniamo una lista di date enogastronomiche importanti dei prossimi giorni. Per la lista aggiornata durante il mese vi rimandiamo alla sezione apposita sul sito di WineCountry.IT.
La redazione augura a tutti buona lettura e una piacevole, lunga estate di soddisfazioni. |
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Indice degli Articoli |
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Greatest Hit Italiano (Prima di 5 Parti)
Pubblicato il 29 Giugno 2004 |
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 Le Cinque Terre viste da un turista americano.
Adoro la vita all'aria aperta, sperimentare lo Zen del camminare in un paesaggio maestoso e incontaminato per ore e ore. Mi piace veramente tanto però, quando è possibile farlo in modo civilizzato, cioè facendo una doccia calda e mangiando un pasto gustoso con addosso una camicia pulita alla fine del percorso.
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Vinitaly Moscow: Il vino italiano guadagna nuovi spazi di mercato
Pubblicato il 28 Giugno 2004 |
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Interesse crescente anche da parte dei ristoratori francesi. Questa è una delle eccitanti novità che emergono della prima edizione di Vinitaly Moscow, che si è svolta il 24 giugno scorso nella capitale russa alla presenza di buyers, importatori e giornalisti specializzati. All'iniziativa, organizzata da Veronafiere, in collaborazione con Ice ed Enoteca d'Italia, nell'ambito del Progetto Origine, hanno partecipato una trentina delle migliori aziende vinicole italiane. L'evento ha segnato anche la prima uscita ufficiale all'estero dell'Istituto del Vino Italiano di Qualità – Grandi Marchi.
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Le tasse d'importazione in India non fermano l’avanzata del vino
Pubblicato il 28 Giugno 2004 |
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 Il consumo di vino in India nel 2003 è stato di circa 3,5 milioni di litri, con un consumo pro capite è pari a 4,6 litri. Secondo l’Ice, l’Istituto italiano per il commercio estero, nei prossimi due anni è previsto un netto aumento nei consumi che dovrebbero raggiungere i 7 milioni di litri.
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Racconti Italo-Californiani (Quarta di 4 Parti)
Pubblicato il 19 Giugno 2004 |
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 Alcuni produttori sono stati attratti nel gruppo noto come Cal-Italian Movement (Movimento Cal-Italiano) dalla convinzione che esistesse un segmento di mercato che non si è mai materializzato. Per altri invece, le varietà italiane sono una passione, quasi un'assuefazione, che non diminuisce neppure col calare delle vendite.
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La ricerca scientifica usata nella lotta ai falsari del vino
Pubblicato il 18 Giugno 2004 |
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Per proteggere i vini più blasonati vengono già usate etichette che usano misure anti-contraffazione e codici numerici unici, e presto i produttori dei migliori vini internazionali avranno un'altra arma a loro disposizione per combattere i falsari: la spettrometria atomica.
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Vino & vigneti: La vite prospera in terreni poveri
Pubblicato l'11 Giugno 2004 |
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 La risposta sta nel terreno, come usavano dire vecchi giardinieri nei programmi della BBC (British Broadcast Company, nota rete televisiva inglese).
Un aspetto affascinante della Viticoltura è il fatto che la vite da risultati particolarmente buoni quando viene coltivata in terreni agriculturalmente poveri, in condizioni proibitive per la maggior parte di colture diverse.
Un fatto curioso e significante è che nonostante la pianta adulta della vite spunti dal terreno per un circa metro o poco più, sottoterra le radici si stendono per 30 o più metri, alla ricerca di nutrimento che non è disponibile alla superficie.
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Il Prosecco DOC
Pubblicato l'8 Giugno 2004 |
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Il Prosecco è un vitigno di incerta origine: probabilmente viene dal Friuli Venezia Giulia o da zone orientali più lontane. In Friuli Venezia Giulia, in particolare nella zona del Carso, si cerca di rivalutare un antico vitigno, la Glera, che secondo alcuni esperti è l'antenato del Prosecco.
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Giallo diVino – Mistero in Vigna
Pubblicato il 4 Giugno 2004 |
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Un fine settimana durante il quale non dobbiamo scoprire l'assassino, ma il mistero del vino, scambiarci idee e suggestioni, indagare i nostri autori preferiti, il piacere di bere e leggere bene e di stare insieme.
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Frignano Gourmet – News Letter di Giugno 2004
Pubblicato il 2 Giugno 2004 |
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Scopri cos'hanno in serbo per l'estate gli associati di Frignano Gourmet, da sempre attivi e all'avanguardia del gusto. Dai pasticcieri Marisa Tinarelli e Valter Tagliazucchi, al ristorante La Vecchia Quercia, al Sottosopra Wine Bar & Restaurant e all'Enoteca La Morra, aspettatevi una lunga estate dolce, gustosa e rinfrescante.
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Date da Ricordare - Luglio / Agosto |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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Madonna di Montallegro |
Dall'1 al 3 luglio
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Verona Vinorum |
2 e 3 luglio 2004, dalle 15 alle 24
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Palio di Siena
Madonna Santissima di Provenzano |
11 Luglio e 15 Agosto
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Badoche (Le ) |
13-14 Luglio
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Sfaccettature del Cesanese – Tre incontri per conoscerlo |
18 Luglio - 18 Settembre 2004, dalle 17.00 alle 20.0
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Ballo della Morte |
22 luglio
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San Giacomo |
24 e 25 luglio
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Vinalia - 10ma Edizione |
Dal 4 al 10 Agosto 2003
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Milizia (La) |
5 agosto
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Bal do Sabre |
25 agosto e altre feste
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Sagra del lardo di Colonnata |
Terzo fine settimana d'agosto
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Feudi di San Gregorio, la dinamica azienda vitivinicola campana, ha aperto al pubblico una nuova struttura che, oltre ad una modernissima cantina vinicola, include gli uffici dell'azienda e un centro d'accoglienza in grado di ospitare mostre artistiche ed altri eventi culturali.
Tre nuovi vini prodotti da nomi celebri, 
Il prestigioso premio Wine Oscar 2004, assegnato dall'
La sezione subalpina della Confederazione Italiana Agricoltori (CIA) ha lanciato l'allarme fra i produttori piemontesi per la crisi attuale dell'esportazione vinicola.
Buone notizie per il mondo enologico italiano alla vigilia del primo MiWine, la fiera dedicata ai professionisti del vino che si terrà a Milano dal 14 al 16 giugno prossimi.