Il mito del Fernet:
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La nostra storia inizia dall'altra parte dell'oceano rispetto agli Stati Uniti, con le spoglie di un beneamato omonimo di un reclusivo conte italiano sdraiate in totale silenzio in una bara infantile, confusa con valigie e souvenir nella stiva di un jet di linea diretto in America.
Quando la cassa viene finalmente aperta ci troviamo , a circa 8.000 miglia (circa 12.875 chilometri) di distanza da dov'era partita. Il luogo è l'interno di in un nuovo ristorante nel quartiere più antico di San Francisco, in California ed il contenuto viene estratto e depositato delicatamente in mostra in una cassa di vetro illuminata con discrezione. Termina così il miracoloso traslato dall'italica patria al luogo del riposo finale, in Fillmore Street.| L'eccellenza non conosce oceani, ne' frontiere | |
| Iscrizione su bottiglia di, Fernet-Branca |
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A San Francisco il leggendario liquido contenuto nella bottiglia verde smeraldo rappresenta molto di più del metodo preferito di 'cura' auto-prescritta: è in tutto e per tutto una favola intossicante. Nonostante la storia raccontata da Dammann dimostri chiaramente la devozione che i fan locali hanno per questo liquore, in una città che beve più Fernet che ogni altra località negli Stati Uniti ed in maggior percentuale pro capite che in qualsiasi altro luogo sul pianeta, ci sono un sacco di habitue seduti sugli sgabelli dei bar cittadini che hanno una propria storia al Fernet-Branca da raccontare. E raccontando le loro storie contribuiscono a perpetuare la storia del liquore, il quale ha radici mitiche e, in qualche modo, per strada ha finito col diventare la bevanda perfetta per i palati di San Francisco.
È così che il Fernet-Branca è diventato parte della cultura vitale di questa città.
Uno non dimentica mai la prima volta.
| Fonte: SF Weekly – ©2005 SF Weekly Tradotto da WineCountry.IT |
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