L'Epopea dei Sebastiani (Seconda di cinque parti)
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| Quattro dei sette figli di Sam e Vicki Sebastiani, sono i proprietari di Viansa. Da sinistra: Jon Sebastiani, presidente; Joe Sebastiani, responsabile dell'uliveto e della proprietà terriera; Lisa Sebastiani Mertens, pubbliche relazioni; e Moira Sebastiani Kelly. | |
| [Photo: Viansa] | |
Viansa
Il progetto realizzato da Sam e Vicki Sebastiani è un ambizioso tempio dedicato all'enogastronomia italiana e californiana, costruito sul terreno della ex cava a sud di Sonoma County dove in passato aveva lavorato il bisnonno, Samuele Sebastiani.
La maggior parte della proprietà consiste in terreni stagionalmente sommersi dall'acqua, ma la collina sulla quale è costruito il centro di accoglienza è sufficientemente elevato da offrire una splendida vista dei vigneti di Sonoma Country e della zona a denominazione Carneros (ossia "Macellaio", il nome è dovuto al fatto che in passato la zona era usata come pascolo libero per grandi mandrie bovine – N.d.T.). Inoltre, Viansa è la prima cantina che si incontra andando da San Francisco verso la wine country (zona dei vini) californiana.
In automobile, oppure con autobus in viaggi organizzati, ogni anno arrivano in media 250.000 visitatori che degustano e acquistano, salse, mostarde, olio, aceto e altre golosità create da Vicki, oltre a formaggi prodotti localmente dall'azienda Vella Co. e, naturalmente, la linea completa dei vini prodotti da Sam.
Nonostante il Viansa Center, ossia il Centro di Accoglienza Viansa, offra al visitatore occasionale un'immagine e il sapore della cultura del vino nello stile californiano, i vini Viansa sono principalmente pensati per quella fascia di mercato di intenditori/curiosi che sono disposti a spendere dai $20 in su per rare versioni californiane di vini fatti con uve tradizionali italiane. Vini quali l'Arneis, il Teroldego e il Primitivo sono la passione di Sam. Attualmente Viansa offre dozzine di vini, sia in purezza che in tagli di vario genere con prezzi a partire dai $20 la bottiglia.
Applicando una politica di vendita che si discosta radicalmente dalla tradizione, i vini Viansa non sono disponibili nelle rivendite di alcolici o nei negozi che trattano vino, neppure in California. Si possono acquistare solamente al Centro di Accoglienza Viansa, oppure tramite i wine clubs online sul sito web dell'azienda, o ordinandoli da cataloghi. (Le consegne in Florida avvengono tramite un distributore di Orlando e gli ordini possono impiegare fino a 10 giorni.)
A raccontarlo sembra un sistema complicato, tuttavia Viansa vende almeno 60.000 cartoni di vino all'anno. "Ci permette di evitare il coinvolgimento con la giungla rappresentata dalla distribuzione tramite rivenditori, dandoci al contempo la possibilità di offrire vere rarità. Buona parte dei nostri clienti gradisce bere prodotti esclusivi che non sono disponibili nel supermercato sotto casa," dice Lisa Sebastiani-Mertens.
Lisa è una dei sette figli che, proprio a partire da quest'anno, hanno assunto la direzione dell'azienda rilevandola dai genitori che stanno divorziando. Viansa, il cui nome è una contrazione di Vicki and Sam, continuerà ad impiegare Sam come consulente, nonostante lui passi la maggior parte del suo tempo in una proprietà di oltre 800 ettari (2.000 acri) locata sulle sponde del North Platte River, in Nebraska, dove alleva mucche e instaura terreni sommersi dedicati alla conservazione della fauna acquatica.
"(Questa attività) ti fa alzare al mattino con un sorriso diverso sulle labbra", dice.
Lisa Sebastiani-Mertens dice che i fratelli non sono preoccupati che ci sia un'altra possibile suddivisione in futuro. "Abbiamo visto quanto possa essere penoso", afferma. Prima di rientrare in famiglia per contribuire alla conduzione dell'azienda è stata psicologa in una scuola e ha lavorato come mazziere in un casinò.
Apprezza molto il fatto che "Noni Syl" (Nonna Silvia), si impegni a ridimensionare le tensioni familiari organizzando pranzi che riuniscono tutto il clan attorno ad un unico tavolo in occasione delle feste. Inoltre, "In queste occasioni abbiamo l'opportunità di assaggiare in anteprima i nuovi vini prodotti da nostro zio", conclude.
Pubblicato originalmente su  . ©2004 Chris Sherman, giornalista di enogastronomia che scrive per il St. Petersburg Times, č autore di "The Buzz on Wine" Pubblicato da Lebhar-Friedman Books, $16.95. Puņ essere contattato al (727) 893-8585 oppure sherman@sptimes.com Tradotto dall'inglese da WinmeCountry.IT |
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