Lo Champagne bevibile più vecchio del mondo
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Sommozzatori nel Mar Balticohanno trovano quello che si ritiene sia lo Champagne più vecchio del mondo tuttora bevibile
Martedì 20 luglio 2010, un gruppo di sommozzatori nel Mar Baltico ha scoperto nel relitto di un'antica nave di nazionalità sconosciuta, affondata vicino alle isole Aland, tra la Svezia e la Finlandia, quello che si ritiene sia lo Champagne tuttora bevibile più vecchio del mondo. I sommozzatori erano talmente eccitati che hanno degustato l'unica bottiglia portata in superficie prima ancora che raggiungessero la terra ferma.
"Era fantastico ... aveva un sapore molto dolce, si sentiva la quercia, aveva un pronunciato profumo di tabacco e aveva delle bollicine veramente minuscole", ha detto l'istruttore sub svedese Christian Ekstrom, aggiungendo che la trentina più o meno di bottiglie che sono a bordo del vascello affondato potrebbero essere di Champagne Veuve Clicquot datato tra il 1782 e il 1788 e facevano probabilmente parte di un cargo diretto in Russia.
"Abbiamno portato la bottiglia in superficie per poter stabilire l'età della nave affondata", ha detto, aggiungendo che non sapevano che fosse Champagne, anche se pensavano comunque che fosse vino o qualche altro tipo di bevanda.
Ekstrom ha detto che i sommozzatori erano eccitati quando hanno aperto la bottiglia sulla barca dopo averla portata in superficie dalla profondità di 60 metri. "Il sapore era fantastico. Era uno Champagne veramente dolce, con note di tabacco e di legno", ha commentato.
L'annata più vecchia di Champagne che era stata gustata in tempi recenti prima di questa scoperta era quella del Perrier-Jouet 1825, aperta nel 2009 per 12 tra i migliori degustatori internazionali.
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