Il nostro 'Sideways' personale – Seconda di quattro parti
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Dato che sia io che Brigit non reggiamo il confronto con Miles e Jack quando si tratta di bere, decidiamo di non bere nulla durante il giorno, ma invece fare i turisti fermandoci di tanto in tanto a fare foto dei paesaggi, o di colonie di foche elefante che che se la dormono, oppure scambiano rumorose effusioni e si scontrano in scaramucce, in un rituale che non riesco a capire se sia corteggiamento oppure lotta. Ci siamo fermati a Nepenthe, a Big Sur, per un picnic senza vino poi abbiamo proseguito oltre Gorda per poi fermarci a Cambria, al Moonstone Inn, un confortevole vecchio hotel con mobili troppo grandi per le sue stanze di dimensioni ridotte.
Conoscevamo già l'hotel e ne avevamo un buon ricordo per esserci già stati una decina d'anni fa. Locato lungo una tranquilla stradina residenziale che lo separa dalla spiaggia di Moonstone Beach che, in quel tratto, è affollata da branchi di gabbiani. Non si tratta certamente di un albergo di lusso, ma la calda accoglienza e la cura prestata agli ospiti dall'attuale gestione è un senz'altro superiore. Quando ci siamo registrati all'arrivo infatti, la signora alla reception ci ha chiesto che cosa preferivamo fra Chardonnay, Pinot Grigio e Cabernet Sauvignon, in modo da portarci in camera un bicchiere del nostro vino preferito. Quando ha scoperto che stavamo celebrando con una breve vacanza i nostri compleanni ci ha chiesto se ci piaceva lo Champagne. Gli occhi di Brigit, che adora il "Gorio" Prosecco Extra Brut di Malibran ed il Veuve Cliquot in particolare, ma apprezza vini spumanti in generale, si sono illuminati. È così che, un decina di minuti dopo, invece di due bicchieri di vino ci siamo visti arrivare una bottiglia di California Champagne della Mastantuono Winery, elegantemente in ghiaccio in un elaborato secchiello d'argento, oltre ad un piatto con formaggi, crackers e alcuni acini d'uva.
A parte la mia disapprovazione per l'uso della definizione 'Champagne' sull'etichetta, il vino di per se è risultato essere uno spumante regolare fatto col Charmat, con di 11% di alcol ed un sapore leggermente amaro con note di mela matura. Io gli ho dato 82 unti, Brigit invece 87. Abbiamo sorseggiato il vino seduti ad un tavolo all'aperto pettegolando con altri ospiti dell'hotel e con Bob Clunies, l'attuale proprietario che si è trasferito quaggiù da San Francisco.
Ci ricordavamo anche che c'era un simpatico ristorante di pesce nelle vicinanze e Bob ci conferma che il Sea Chest (Scrigno del Mare), così si chiama il locale, c'è ancora, serve sempre esclusivamente pesce e non accetta carte di credito.
Facciamo la breve passeggiata paralleli alla spiaggia per arrivare al ristorante e ci rifocilliamo con una deliziosa cena a base di pesce, annaffiata da uno splendido 2004 Central Coast Voigner della Alban Vineyards al quale, nonostante l'incredibile 16% di alcol, sia io che Brigit diamo 95 punti. È un vino corposo, con profumo di fiori e spezie esotiche che introducono l'ampia boccata di frutta ben matura.
Di ritorno all' hotel ci rilassiamo ulteriormente nella jacuzzi esterna con vista della spiaggia, prima di scivolare in un riposante sonno alla tenue luce del falso caminetto.
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