Vinitaly 09 Sideways – Parte 3
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Venerdì notte fatico ad addormentarmi e mi sveglio sabato mattina di nuovo con lo stomaco sottosopra, sentendomi debole e con la testa che mi gira. Questo non ci voleva proprio visto che ho prenotato alla Trattoria La Lumira, considerato il miglior ristorante in città, per un pranzo di lavoro con il signor Guido Quadri del CID (Company of Industrial Developmente Limited) e la sua collaboratrice, signora Giuditta. Finisco col bere solamente il brodo dei tortellini, salto il secondo e mi accontento di soddisfare l'olfatto con il Lambrusco che abbiamo ordinato.
Uno scorcio dell'acetaia dell'Ingenier Daniele Malagoli
Dopo pranzo andiamo a Piumazzo a visitare l'acetaia del mio caro amico, ingegner Daniele Malagoli, al quale introduco i miei ospiti. Come sempre Daniele e la moglie, Barbara, sono ospiti prefetti anche con un preannuncio così breve. Dopo una visita all'acetaia vera e propria, dove oltre 800 botticelle di varie dimensioni e tipo di legno contengono "l'oro nero" lasciato a maturare e affinarsi lentamente, ci sediamo all'ampio tavolo di legno antico nella sala al pianterreno e degustiamo aceto balsamico invecchiato 7, 14 e oltre 20 anni.
Verso metà pomeriggio mi viene a prendere la giornalista Miria Burani che mi accompagna a visitare la Evotek Engineering s.r.l., una dinamica e giovane azienda che si occupa di design e ricerca per l'industria automobilistica le cui strutture sono nei pressi della Ferrari a Maranello, in provincia di Modena. La Evotek è un'azienda d'avanguardia fondata nel 2001 da ingegneri e ricercatori usciti dalla Ferrari. Da allora, oltre che per la Ferrari, l'azienda ha designato prototipi anche per Maserati e Porsche, ed inoltre si è specializzata nella personalizzazione di super bikes, per le quali ricostruisce il serbatoio in modo che contenga la maggior quantità di carburante possibile, adattandolo allo stesso tempo ergonomicamente al corpo di chi guida per consentire il massimo confort.
Una recente creazione di Evotek è un porta iPod che può essere fissato tra l'altro nel cruscotto di un'auto, di uno yacht, nel retro dei sedili nelle auto, negli autobus e negli aerei, che consente all'utente di slittare l'iPod della Apple in posizione, anche nel buio più totale, senza possibilità di sbagliare la connessione. L'oggetto è stato creato su richiesta specifica della Ferrari per montarlo di serie sull'ultimo modello della casa di Maranello, Scuderia Spider 16M, prodotto per celebrare la recente vittoria della Coppa Mondiale Costruttori di F1 nel 2008.
La Ferrari Scuderia Spider 16M con il porta iPod Touch 16 GB
Evoteck ha tenuto i diritti di produzione e sta attualmente commercializzando il prodotto internazionalmente. Un altro progetto estremamente interessante al quale Evotek sta lavorando attualmente è un kit per elettrificare city cars, come la popolare Smart della Mercedes-Benz.
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