Azienda Agricola Montalpruno
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Azienda Agricola Montalpruno |
L'azienda consiste di 43 ettari circa coltivati a vigneto e oliveto su di una splendida collina sovrastante le mura di Staggia Senese. Nel punto più panoramico dell'azienda si trova un casolare risalente alla fine dell'800 che è stato rinnovato con cura, ricavandovi confortevoli appartamenti destinati all'agriturismo, completi di campi da tennis, piscina e verde attrezzato.
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Piscina |
I vigneti vengono coltivati ad una elevazione di 250 metri, su terreno caratterizzato da travertino, calcare omogeneo, sabbie tufacee ed argilla. I vitigni sono quelli della tradizione territoriale, ossia Sangiovese, Trebbiano Toscano, Malvasia, Ciliegiolo e altri vitigni minori tipici della Toscana, oltre ad una piccola quantità di vitigni internazionali, in particolare Merlot e Cabernet.
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I vigneti |
La vendemmia viene fatta tassativamente a mano e l'uva raccolta viene immediatamente trasportata in cantina, che si trova al centro dell'azienda agricola, dove con l'ausilio di attrezzature tecnologicamente avanzate vengono prodotti vini di qualità superiore in quantità limitate.
In particolare Montalpruno produce un Chianti DOCG Riserva e alcuni pregiati IGT Toscana, fra i quali un eccellente SuperTuscan.
Anche per quanto riguarda gli oliveti, l'azienda si attiene alla tipicità del territorio, con una coltivazione di un migliaio di piante delle varietà toscane Pendolino e Moraiolo.
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