Racconti Italo-Californiani (Terza di 4 Parti)
W. Blake Gray - 10 Maggio 2004
- Il Sangiovese (1a parte)
- La Tasting Room Cal-Italiana (3a parte)
- Vendere Cal-Ital non è facile (4a parte)
La Tasting Room Cal-Italiana
La degustazione di un'abbondante selezione di vini italo-californiani ha dato i risultati seguenti.
Occorre ricordare che i vini elencati di seguito sono intesi da consumarsi accompagnati a pietanze. Se volete fare una buone impressione coi vostri ospiti, scegliete un Cabernet Sauvignon oppure uno Chardonnay; servite piuttosto i vini italo-californiani con un buon piatto rigatoni o con una pizza quattro stagione.
Vini Bianchi
2003 Ca' del Solo Monterey Malvasia Bianca ($12) -- Forte aroma di litchi che promette dolcezza, in modo che la secchezza di questo vino fruttato, coi suoi sapori di limone verde e mela Granny Smith coglie di sorpresa. Ottimo con cibi asiatici.
2003 Eberle Paso Robles Muscat Canelli ($12) -- Sapore dolce di frutta tropicale con accenti floreali e aroma di fiori d'arancio; acidità vivace che lo mantiene secco. Fine come aperitivo; eccellente con cibi piccanti.
2002 M. Cosentino Solano County Pinot Grigio ($18) -- Aromi minerali con accenti di pera acerba e erica. Sapore burroso ma asprigno allo stesso tempo, dominato dai minerali con accenni di pera e cracker di riso.
2003 Seghesio Family Vineyards Sonoma County Pinot Grigio ($15) -- Leggero e semplice, ma piacevole, con sapore di pompelmo, limone verde e buon palato.
2003 Tamas Estates Monterey Pinot Grigio ($10) -- Talmente chiaro da poter essere scambiato per una bottiglia d'acqua. Piacevole aroma di limone verde, mele Fuji e pesche. Buon equilibrio con l'acidità iniziale e i sapori minerali con accenti di limone verde che introducono un palato che sa di tostato. Un affare.
2001 Wild Horse Central Coast Pinot Grigio ($14) -- Sapore distintivo e aroma di mela cotogna con accenti di agrumi e uva spina. Leggera acidità.
2001 Borgo Buon Natale Primogenito Santa Maria Valley ($16) -- Taglio di Tocai Friulano, Pinot Bianco e Pinot Grigio. Sapore di mele Golden Delicious con accentuato sapore di rovere che fa ricordare lo Chardonnay californiano, eccetto per l'acidità che ripulisce il palato.
NV l'Uvaggio di Giacomo California Vin Santo ($24 / 500 ml) -- Aroma di noci tostate, con sapori moderatamente dolce di cracker e nocciole. L'acidità impedisce al vino di essere stucchevole. Ricorda un sherry ben profumato.
Vini rossi
2002 Ca' del Solo Monterey Barbera ($15) -- Piacevole aroma di lampone, albicocche e cola. Sapore di bacche selvatiche con un accenno di albicocca secca; palato equilibrato fra frutta e acidità.
2000 Chameleon Cellars California Barbera ($16) -- Uno vino leggero per una Barbera. Aromi di fragole, cola, pelle e mora di rovo. Sapore iniziale di fragole che copre l'acidità, che si rafforza a metà palato.
2001 Imagery Sonoma County Barbera ($31) -- Assaggio a tre stadi, con sapore iniziale di more e buona acidità che ripulisce il palato, la quale si trasforma in secco attraverso un medio palato tannico, con un retrogusto medio-lungo che sa di tabacco.
2000 Rabbit Ridge Mark Lyon Vineyard Sonoma County Winemaker's Grand Reserve Barbera ($18) -- Ciliegia nera E tannini persistenti per la durata del retrogusto medio-lungo. Accenti di pelle, terra tabacco, con buona acidità.
2001 Renwood Amador County Barbera ($20) -- Un grande vino rosso con corpo fermo e acidità fresca. Complesso aroma di ciliegia dolce, tabacco, terra, pepe bianco e noce moscata supporta un semplice sapore di prugna.
2001 Tamas EstatesLivermore Valley Barbera ($17) -- Vivace, con sapori di lampone che sovrasta l'acidità e si dissolve a metà palato. Aroma interessante con accenti di cola e melograno.
2000 l'Uvaggio di Giacomo La Pantera California Barbera ($20) -- Il sapore di ciliegia è più persistente della forte acidità iniziale. Accenti di pepe nero e cardamomo.
2001 M. Cosentino The Neb Sonoma Valley Nebbiolo ($28 / 500 ml) -- Inaspettatamente fruttato, con ricchi sapori di more che aumenta d'intensità e un accenno di cedro nel retrogusto. Piacevole ma non complesso; sarà interessante scoprire se invecchia come un Barolo.
2000 Altamura Napa Valley Sangiovese ($30) -- Ricco sapore e aroma di torta di mirtilli, con accenni di melagrana e pepe nero. Discreta acidità che ravviva il profondo sapore di marmellata di frutta. Si apre a contatto con l'aria. Delizioso, ma non tipico.
2000 Atlas Peak Reserve Napa Valley Sangiovese ($30) -- Sapori di marmellata di ciliegia e more con accenni di chiodi di garofano nell'aroma. Tannico, con forte sapore di rovere; persistenza medio-lungo. Si può sentire il 14% di Merlot e il 4% di Syrah.
2000 Benessere Riserva Napa Valley Sangiovese ($25) -- Ben equilibrato, con acidità che fa schioccare la lingua mentre i tannini vellutati rivestono il fondo del palato. Ricco aroma di ciliegia, mirtilli, pelle conciata e tabacco.
2002 Ca' del Solo Il Fiasco Monterey Sangiovese ($15) -- Leggero e brillante, con sapori di ciliegia candita e accenti di anice e pepe nero. Buona acidità e equilibrio che lo rende amichevole al cibo.
2002 Camellia Cellars Merlo Vineyard Dry Creek Valley Sangiovese ($24) -- Fedele al tipo di uva. Aromi di ciliegia, prugna rossa, pelle e accenni di eucalipto. Sapore caratteristico di ciliegia secca e pellame.
2001 Crooked Vine Livermore Sangiovese ($30) -- Struttura vellutata, con aromi di ribes, ciliegia, prugna, vaniglia e cioccolato al latte con un accenno di tostatura; Sapore fruttato di ciliegia e tannini morbidi.
2001 Imagery Dry Creek Valley Sangiovese ($22) -- Meraviglioso aroma forte di mora e ribes con accenni di vaniglia. Sapore di marmellata, con forti accenti di pellame e rovere, vagamente erboso.
2001 Vita Nova Stolpman Vineyard Santa Ynez Valley Sangiovese ($20) -- Complesso aroma di fragole, terra, pietra calcarea, pellame e accenni di dragoncello. Forte acidità che lo rende adatto a consumarsi con pietanze e sapori di fragola e pepe bianco.
1999 Bargetto La Vita Regan Vineyards Santa Cruz Mountains blend ($50) -- Forte sapore di pepe con accnni aspri di ribes rosso e acidità accentuata. Complesso aroma di ribes, prugna, catrame, tabacco e pepe nero. Eccellente con pietanze dai sapori forti e decisi. Taglio di Dolcetto, Refosco, Nebbiolo e Merlot.
2001 Shafer Firebreak Napa Valley ($35) -- Palato rotondo, con sapore di ciliegia e frutta rossa e tannini decisamente in sottofondo. Piacevole aroma di bacche con accenni cannella e liquirizia. Sangiovese, con un 7% di Cabernet.
W. Blake Gray è uno scrittore basato a San Francisco
Pubblicato originariamente sul  © 2004
Tradotto dall'inglese da WineCountry.IT |
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