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Inaugurata a Parma la sede dell'Authority europea sulla sicurezza alimentare
Carlo Grande - 28 Aprile 2004

Il 27 maggio 2004, alle 10.30 del mattino, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare si è insediata al Palazzo Ducale di Parma> La città, che sarà la sede definitiva dell'importante organismo, si sta preparando ad accogliere circa 100 funzionari, e per arrivare "a regime" avrà bisogno di un anno. Giorgio Calabrese è l'unico nutrizionista europeo a far parte del consiglio di amministrazione dell'European Food Safety Authority (Efsa), organo che ha funzioni di guida e di indirizzo dell'ente, che approva i budget e i piani di attività, e che sarà quindi chiamato a discutere di argomenti decisivi per il futuro della nostra alimentazione e quindi della nostra salute.

Parma, Palazzo Ducale
Palazzo Ducale, Parma

D

Calabrese, da quanti membri è composto il consiglio di amministrazione?

R

Siamo quindici, e dovremo coordinare un "panel" con una trentina di scienziati (divisi in otto gruppi) cui commissioneremo importanti ricerche: sugli Ogm, ad esempio, sui cibi biologici, sugli additivi e conservanti, sulla salute delle piante e su quella degli animali; e naturalmente sulla salute dell'uomo. Siamo pronti, abbiamo iniziato a lavorare luglio 2002 e l'Efsa è nata nel gennaio di quell'anno: Parma ci ha dato il Palazzo Ducale, sede di grande diplomazia, entro giugno arriveranno i prima settanta dirigenti, per i loro figli si sta approntando una Scuola europea di lingue.

D

Che cosa cambia, rispetto a prima?

R

Per noi lavoreranno scienziati europei ed extra europei tra i migliori del mondo. Sono pronti ad affrontare centinaia di argomenti, che prima venivano discussi da ogni nazione, singolarmente. Il consiglio commissiona gli studi, gli scienziati li eseguono e ce li inviano, noi li valutiamo, eventualmente chiediamo approfondimenti e poi li riversiamo alla Commissione europea, che a quel punto deciderà se legiferare o no, ma senza entrare - se non per gravi emergenze - nel merito tecnico e scientifico. La Commissione dirà soltanto se le soluzioni proposte sono praticabili o no.

D

In pratica?

R

Verranno armonizzate tutte le decisioni europee in materia alimentare: prima i singoli Paesi, se c'era un'emergenza, agivano ognuno per conto proprio, le singoli nazioni andavano in ordine sparso. Ora, se capita qualcosa di grave in Ucraina o Lettonia, noi possiamo dare un'indicazione univoca affinché non capiti anche negli altri Paesi dell'Unione europea. Ormai siamo un paese unico, che si chiama Europa, con 25 regioni.

D

Il consiglio di amministrazione dell'Efsa verrà rinforzato dai nuovi membri dell'Unione europea?

R

Resteremo in quindici, perché siamo rappresentanti non di singoli paesi ma di categorie scientifiche. Il 1° maggio arriveranno nuovi "fratelli", che accettiamo con gioia, ma loro non introdurranno nuovi membri. C'è da dire però che metà commissione dura 4 anni, l'altra sei anni: appena scade - fra due anni - quella in carica per quattro anni è possibile che subentri un lettone, un maltese, un cipriota. Insomma, verranno rappresentati tutti i venticinque paesi, a rotazione.

D

Quali informazioni darete, al consumatore?

R

Vogliamo avere la massima trasparenza: nel nostro sito Internet, ad esempio, si possono trovare aggiornamenti costanti. La stessa parte "pubblica" della nostra riunione di domattina sarà visibile con il "web stream", per chiunque si collegherà. (Con traduzione.)


Pubblicato originariamente su "La Stampa" di martedì 27 aprile 2004 ©La Stampa

Pagine web relative alla sicurezza alimentare in Europa:

Scarica il Libro Bianco sulla sicurezza alimentare in Europa (PDF file, 276Kb. – Scarica il lettore Acrobat PDF gratuitamente)

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