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Guides: Emilia Romagna da Bere e da Mangiare
La Redazione -- Pubblicato - 16 Agosto 2010

Ricerca personalizzata

Quattrocentoquarantasei pagine di agile consultazione che introducono 85 vini dell'enologia regionale nominati 'eccellenze', 300 cantine, prodotti tipici e le ricette di grandi chef di Chef to Chef.

Sito web

Il frutto dell'enorme lavoro svolto da un gran numero di Sommeliers Degustatori Ufficiali AIS Emilia e Romagna, impegnati nella valutazione e descrizione svoltasi rigorosamente alla cieca di oltre 1.000 etichette prodotte da 300 cantine dell'Emilia e Romagna, è la pubblicazione dell'edizione 2010/2011 della guida 'Emilia Romagna da Bere e da Mangiare' (PDF file, 446 pagine, versione italiano/inglese, 12.72Mb). La guida, realizzata da PrimaPagina Edizioni di Cesena in collaborazione con le Associazioni dei Sommelier AIS Emilia e Romagna e con il contributo dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, è dedicata ai vini, alle cantine e ai cibi tipici della regione e consiste di 446 pagine a colori ricche di contenuti, cartine, informazioni e curiosità per il piacere degli enoturisti interessati.

Val di Noto

L'edizione 2010/2011 della guida è completamente rinnovata, raggruppando in un unico volume le guide 'La Romagna da Bere' e 'L'Emilia da Bere' pubblicate negli anni scorsi, offrendo così un panorama completo ed esaustivo dell'enogastronomia regionale. Anche formato e grafica del volume sono stati rivisti, sposando i vini con la rinomata buona tavola locale, inserendo ricette firmate dai grandi chef autoctoni dell'Associazione Regionale Chef to Chef. Un buon numero di pagine della guida sono infatti dedicate ai prodotti tipici regionali, cominciando dal paniere delle produzioni DOP e IGP, per il quale l'Emilia-Romagna vanta il primato numerico a livello nazionale e l'Italia vanta il primato a livello europeo.

I Vini Top
I vini che sono stati laureati come eccellenze del territorio sono 85, 39 dei quali in in Emilia e 46 in Romagna, suddivisi a livello provinciale come segue:

• Piacenza
  1. Antiquum Colli Piacentini DOC Gutturnio Classico Riserva 2006 - Campana
  2. Romeo Colli Piacentini DOC Gutturnio Riserva 2007 - Castello di Luzzano
  3. Vigna la Stanga Colli Piacentini DOC Gutturnio Classico 2007 - Genesi Dionisio
  4. La Barbona Colli Piacentini DOC Gutturnio Riserva 2007 - Il Poggiarello
  5. Macchiona Emilia IGT Rosso 2005 - La Stoppa
  6. Sorriso di Cielo Colli Piacentini DOC Malvasia 2008 - La Tosa
  7. Bianca Regina Colli Piacentini DOC Malvasia vendemmia tardiva 2007 - Lusenti
  8. Vigna Migliorina Colli Piacentini DOC Gutturnio 2007 - Marengoni 'Cà Bianca'
  9. Colli Piacentini DOC Gutturnio Superiore 2007 - Terzoni
  10. Diacono Gerardo 1028 Colli Piacentini DOC Gutturnio Riserva 2005 - Torre Fornello


• Parma
  1. Otello Nero di Lambrusco Emilia IGT Frizzante 2009 - Cantine Ceci
  2. Eden Emilia IGT Passito 2007 - Carra di Casatico
  3. Vinnalunga'71 Vino da Tavola Rosso 2008 - Lamoretti
  4. Sia Lodato Vino da Tavola Rosso 2006 - Palazzo


• Reggio Emilia
  1. Tramontana 360 Vino Passito Rosso 2008 - Bini Denny - Podere Cipolla
  2. Amarante Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino 2007 - Cantina Sociale Arceto
  3. Vigna dei Gelsi Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo Gentile Dolce 2009 - Reggiana
  4. Moro del Moro Emilia IGT Rosso Passito 2005 - Rinaldini
  5. Perivana Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2006 - Storchi
  6. Il Tempietto Emilia IGT Malbo Gentile 2006 - Tenuta La Piccola
  7. Roncolo Reggiano DOC Lambrusco Frizzante 2008 - Venturini Baldini


• Modena
  1. Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC 2009 - Cavicchioli & Figli
  2. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Rosso Frizzante 2009 - Fattoria Moretto
  3. Extra Cuvée Brut Rosso 2007 - Francesco Bellei & C.
  4. Giaco Emilia IGT 2007 - Villa di Corlo


• Bologna
  1. Pio Vannozzi Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2003 - Bonfiglio
  2. Il Passito Colli Bolognesi DOC Colline di Oliveto Pignoletto Passito 2007 - Bonfiglio
  3. SassoBacco Colli Bolognesi DOC Merlot 2007 - Cinti Floriano
  4. Orfeo Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2005 - Corte d'Aibo
  5. Badianum Colli Bolognesi DOC Classico Pignoletto 2007 - Erioli
  6. Guidesco Colli Bolognesi DOC Merlot 2008 - Folesano
  7. Colli Bolognesi DOC Barbera 2007 - Il Monticino
  8. Monte Gorgii Colli Bolognesi DOC Barbera 2007 - Isola
  9. Duesettanta Emilia IGT Bianco Fermo 2009 - Manaresi
  10. Rocca di Bonacciara Colli Bolognesi DOC Merlot 2007 - Tenuta Bonzara
  11. Colli Bolognesi DOC Merlot 2007 - Tizzano
  12. Diggioanni Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 2007 - Vallona
  13. Il Rosso di Enrico Vallania Emilia IGT Cabernet Sauvignon 2007 - Vigneto delle Terre Rosse
  14. Monte Rodano Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 2008 - Vigneto San Vito - Orsi


• Imola
  1. D'or Luce Albana di Romagna DOCG Passito 2007 - Branchini
  2. Tauleto Rubicone IGT Sangiovese 2004 - Umberto Cesari
  3. Codronchio Albana di Romagna DOCG 2008 - Fattoria Monticino Rosso
  4. Rubicone IGT Malvasia Passito 2005 - Fattoria Monticino Rosso
  5. Vigna Rocca Albana di Romagna DOCG 2009 - Tre Monti
  6. Thea Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2008 - Tre Monti


• Faenza
  1. La Mia Albana Progetto 1 Albana di Romagna DOCG 2009 - Leone Conti
  2. La Mia Albana Progetto 2 Albana di Romagna DOCG 2007 - Leone Conti
  3. Monte Brullo Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Costa Archi
  4. Pietramora Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Fattoria Zerbina
  5. Marzieno Ravenna IGT Rosso 2006 - Fattoria Zerbina
  6. Domus Caia Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Stefano Ferrucci
  7. Corallo Blu Colli di Faenza DOC Rosso Riserva 2007 - Gallegati
  8. Don Ravenna IGT Rosso 2007 - Villa Liverzano


• Ravenna
  • Bursôn Ravenna IGT Rosso Etichetta Nera 2006 - Longanesi Daniele


• Forlì
  1. Calisto Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Berti Stefano
  2. Michelangiòlo Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Calonga
  3. Vertice Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - Campodelsole
  4. Massicone Forlì IGT Rosso 2006 - Castelluccio
  5. I Croppi Albana di Romagna DOCG 2009 - Celli
  6. Pruno Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - Drei Donà Tenuta La Palazza
  7. Magnificat Forlì IGT Cabernet Sauvignon 2006 - Drei Donà Tenuta La Palazza
  8. Predappio di Predappio Vigna del Generale Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Fattoria Casetto dei Mandorli
  9. Mito Forlì IGT Rosso 2004 - Fattoria Paradiso
  10. Ombroso Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Giovanna Madonia
  11. Vigna alle Querce Forlì IGT Rosso 2006 - Tenimenti di Romagna San Martino in Monte
  12. Nero Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Tenuta Fulcera
  13. Petra Honorìi Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Tenuta La Viola
  14. Particella 25 Forli IGT Rosso 2007 - Tenuta La Viola
  15. Edmeo Forli IGT Rosso 2006 - Tenuta Pennita
  16. Bagnolo Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Villa Bagnolo
  17. Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna DOC 2007 - Villa Papiano
  
  
• Cesena
  1. Tempora Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - Altavita Fattoria dei Gessi
  2. Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - La Montaia
  3. Terenzio Sangiovese di Romagna DOC Riseva 2007 - La Montagnola
  4. Villa Rasponi Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Spalletti Colonna di Paliano
  5. Damianus Colli Romagna Centrale DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2007 - Tenuta Casali
  6. Castello di Monteleone Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - Tenuta Volpe
  7. Kairos Vino Rosso da Uve Stramature 2007 - Terre della Pieve
  8. Amedeo Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2006 - Zavalloni Stefano
  
  
• Rimini
  1. Roccamastino Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Casa Zanni
  2. D'Enio Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - Podere Vecciano
  3. Montepirolo Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon 2007 - San Patrignano
  4. Avi Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - San Patrignano
  5. Luna Nuova Rubicone IGT Rosso 2007 - San Valentino
  6. Terra di Covignano Sangiovese di Romagna DOC Riserva 2007 - San Valentino

Le 'eccellenze' sopra indicate sono vini che hanno ottenuto un punteggio minimo di 86 centesimi stabilito dalle due AIS territoriali per entrare nell'élite dei grandi vini emiliani e romagnoli. Le degustazioni sono state effettuate seguendo la metodologia e la scheda di degustazione adottata dall'Associazione Italiana Sommeliers, che prevede la valutazione in centesimi. Ulteriore novità introdotta con l'attuale edizione della guida sono le menzioni di merito tra vini della stessa tipologia, ad esempio i 3 migliori Pignoletti, i 3 migliori Lambruschi, i 3 migliori Sangiovesi Riserva e così via, che forniscono un'ulteriore griglia di valutazione dell'enologia emiliano romagnola.

La guida verrà presentata ufficialmente il 26 Settembre all'Ippodromo Arcoveggio di Bologna, in occasione della premiazione delle eccellenze.

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