Procissi Cellars: Seconda edizione dell'annuale Open House
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Domenica 29 aprile 2007 alla Procissi Wine Gallery, locata nel centro storico di Folsom, in California, al numero 627 di Sutter Street, si è tenuta la seconda edizione dell'annuale Open House.
L'evento è stato particolarmente importante per varie ragioni.
Innanzitutto nel corso della manifestazione sono stati presentati i nuovi vini di Wayne Procissi, titolare di Procissi Cellars: il 2005 Sangiovese, il 2005 Petite Sirah ed il 2005 Cabernet Franc. I primi due vini sono stati degustati dai partecipanti assieme la Vintage Port (Porto) di Wayne e due premiati vini italiani importati da WineCountry.IT e distribuiti nella zona di Folsom e Sacramento da Procissi Cellars: il 2005 Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry – Gorio dell'Azienda Agricola Malibràn ed il 2005 Moscato D'Asti DOCG – Ventisei dell'Azienda Vitivinicola Colledoro.
L'evento ha inoltre introdotto ufficialmente la partnership della Procissi Wine Gallery con Fike Studio, che attualmente cura la parte artistica della galleria ed è responsabile per il drastico rinnovo dell'ambiente che ha piacevolmente stupito i partecipanti alla degustazione.
Un altro aspetto importante è stata la presentazione ufficiale del Centellino, il sorprendente "decanter da bottiglia" importato da WineCountry.IT e distribuito nella zona di Folsom / Sacramento da Procissi Cellars. Il Centellino è il risultato della ricerca e sperimentazione condotta dall'azienda Italiana TableTop ed è sorprendentemente efficace nell'ossigenazione immediata del vino in bottiglia.
Mi da un piacere particolare osservare l'espressione cinica di appassionati di vino e professionisti del settore, i quali pensano che l'oggetto non sia altro che l'ultimo feticcio nel mondo degli accessori per il vino, mutarsi in stupita sorpresa quando degustano prima il vino versato direttamente dalla bottiglia e poi "decantato" con il Centellino.
Un altro aspetto degno di nota dell'Open House è il fatto che 375 dollari(parte degli incassi della giornata) sono stati devoluti in favore dell'organizzazione che promuove la consapevolezza del tumore alla prostata. Wayne e Barbara Procissi hanno contribuito una cifra uguale, portando quindi il totale della donazione a 750 dollari.
Un particolare ringraziamento va ai titolari di Snooks Candies, cioccolatieri locati in Sutter Street, nella Historic Folsom, che hanno utilizzato il Vintage Port di Wayne per farcire dei tartufi di cioccolato che sono fra i migliori che ho mai assaggiato. Perdipiù hanno generosamente donato la loro creazione.
Gli appassionati di vino ed arte che hanno partecipato sono stati numerosi ed hanno apprezzando sia l'uno che l'altra. Fra tutti i partecipanti sono stati sorteggiati tre eleganti secchielli da ghiaccio di Malibrán con una bottiglia del delizioso 2005 Prosecco Valdobbiadene DOC Spumante Extra Dry – Gorio ciascuno. I tre fortunati vincitori sono stati Kelly Ratekin, James Henry and Arzhange Safdarzadeh.
Come al solito Barbara e Wayne si sono dimostrati ospiti graziosi e perfetti. Fin d'ora WineCountry.IT aspetta con ansia il prossimo evento, confermando la propria disponibilità nell'assistere in qualunque modo possibile.
| Fotografie di: Theresa Fike Brigit Solé-March Wayne Procissi Loris Scagliarini |
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