Poderi Rosso Giovanni
La Redazione - 1 Maggio 2006
 L'Azienda del Mese di maggio 2006 è l'Azienda Vitivinicola Poderi Rosso Giovanni, una realtà piemontese locata ad Agliano Terme, in provincia di Asti, in una delle zone maggiormente votate alla coltivazione della vile ed in particolare alla produzione di Barbera d'Asti di grande pregio.
Il vigneto si espande su oltre 10 ettari nelle coglline aglianesi, ha un'ottima esposisizione ed è interamente coltivato a Barbera. Il suolo è marnoso calcareo, una caratteristica che comnbinata al microclima favorevole, contribuisce a creare le condizioni per una completa maturazione delle uve.
 Lionello Rosso, che rappresenta l'attuale generazione della familia responsabile della produzione, è alla costante ricerca di migliorare la qualità. A questo scopo supervisiona amorevolmente sia l'evoluzione delle uve nel vigneto che le tecnologie di vinificazione in cantina.
Questo produttore prende tanto seriamente la qualità dei vini prodotti dall'azienda di famiglia che nel 2002 ha deciso di non imbottigliare, visto che secondo lui il prodotto non raggiungeva l'autoimposto standard di qualità.
La bassa densità di impianto – 5.000 viti per ettaro – la potatura corta, la cura dell'apparato fogliare ed il diradamento dell'uva, contribuiscono a sviluppare al meglio le caratteristiche organolettiche della Barbera.
La vinificazione tradizionale, associata alle moderne tecnologie di produzione, produce vini di qualità superiore con una personalità unica.
 La Barbera d'Asti viene invecchiata in vasche di acciaio e in barriques, prima di venire imbottigliata e affinata ulteriormente per almeno quattro mesi nel vetro, prima di entrare nella catena distributiva.
I Vini
- Barbera d’Asti DOC
Vino fermentato e maturato in acciaio per rispecchiare al meglio le caratteristiche del vitigno. Si presenta asciutto e fruttato con buona struttura.
Ideale con primi piatti, carni bianche, carni rosse e pollame.
Alcohol 13,5% vol.
- Barbera d’Asti DOC Superiore "Cascina Perno"
Vino elegante e morbido ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve Barbera viene invecchiato in acciaio e barriques.
Ideale con primi piatti, carni e grigliate.
Alcohol 14% vol.
 Barbera d’Asti DOC Superiore "Vigna del Carlinet"
Vino di grande classe e struttura ottenuto da una selezione delle migliori uve dell'azienda. Viene elevato in barriques per 12 mesi. Rosso rubino intenso, profumo ampio con sentori di mora, lampone e vaniglia. Al gusto si presenta pieno e avvolgente.
Ideale con carni rosse, grigliate e selvaggina.
Alcohol 14% vol.
- Monferrato DOC "Infinito"
Prodotto con 60% Barbera e 40% Cabernet Sauvignon, questo vino di grandissima struttura viene affinato in barriques di primo passaggio per 14 mesi. Rosso rubino carico e profondo, con profumi di ciliegia sottospirito, frutti di sottobosco e cacao. Al gusto denota una grande persistenza ed un'ottima struttura tannica.
Ideale con secondi piatti a base di carne.
Alcohol 14% by vol.
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